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词条 陕西晋枣
释义

§ 晋枣

晋枣色泽殷红,个大核小,皮薄肉厚,香脆干甜。最大的晋枣比鸡蛋还大,重达一两。它不仅是美味可口的果品,还是一种重要的营养滋补品。 鲜枣含糖量20.6%,干枣含糖量达70%多,含多种维生素14%,可食部分占果实的80——90%。

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