| 词条 | 餐饮软件 |
| 释义 | § 餐饮软件 餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。 餐饮管理软件目前大致分为两大类型，一是事务型软件；二是管理型软件。事务型软件是计算机管理对餐饮经营过程中手工操作的模仿，大部分是满足了客户的结帐收银环节的管理需求，或者是单一地对手工操作流程进行模仿，仅仅只是提高了工作效 § 餐饮软件分类 率，目前国内大多数餐饮管理软件处于这一水平；然而，管理型软件能参与餐饮企业的经营管理，提高餐饮酒店的管理质量和管理精度，是目前餐饮管理中较优秀的软件，他不仅提高管理工作的效率，也具有一定的管理效率，在此理念基础上，北京辰森世纪计算机系统有限公司集各家之优点，给合现代管理思想及科技人才自行研发的餐饮管理系统为餐饮企业经营者们提供了一系列企业解决方案，这类管理决策型软件具有完备的预测分析能力，能科学地指导餐饮管理者做出经营管理决策，其主要目标是提高管理效益，目前是国内餐饮管理软件业中的领先者。 预定管理系统 以不同色彩的图标实时显示每个台位的使用状态，预订占用等，同时可查询预订占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。客户资料的管理，临时帐户的管理，当班预定查询，以及套餐的设定等功能。 § 连锁餐饮软件 群丰软件代理销售之阿波罗餐饮管理系统，北台湾平均每两家餐厅使用该管理系统进行门店销售之管理，获得多数客户之认可。由于餐厅经营面临着千变万化的消费型态及同业间的激烈竞争，为了因应瞬息万变的市场结构，如何将销售资料做进一步的分析，并且掌握畅、滞销品及店内商品的管理，是目前餐厅业者的当务之急。POS(PointofSales)系统的导入正可满足这方面的需求，对卖场的经营也就显得非常重要。 在连锁餐厅经营电脑化的过程中，需由点的电脑化(POS系统)，加以点与点的连线(EOS系统)，再形成一个面(VAN系统)的整合，才足以达到电脑化的效能，而这当中POS系统即扮演着开路先锋的角色。 阿波罗系统的卓越特点： 1.系统完备：完整结合前台和后台之管理系统。 2.操作简易：人性化 介面。 3. 产品稳定：即使多个工作站，多连锁店，也不会出现当机、掉单 、漏单状况。 产品适用对象 追求效率管理的餐饮业者 提升整体餐厅e化格调者 导入效益 管理阶层 可节省许多浪费在传统经营管理层面的时间，且能致力于其他事业上 现场经理或店长 让现场经理或店长清楚了解现场营运状况，甚至可以立即从电脑上查询当日的营收，不须再等到当日营业结束后，才一一的结算收据得知当日营收 柜台服务人员 电脑迅速计算出正确的结帐金额及消费总金额(含信用卡、优待券、促销券、会员卡…)对于柜台人员就可以避免减少找错金额的错误 顾 客 来店消费的顾客可以获得适时及舒适的服务 其 他 提高厨房作业处理速度、正确性及反应速度。减少计算金额作业时间及降低错误率 Apollo 功能概述 特色项目 提供“快餐版”与“餐桌版” 可符合前结帐与后结帐不同需求 图形操作介面管理 快速输入介面 点餐作业 区域管理、桌面管理 提供表单查询、客层分析管理 上下班差勤管理 使用者权限管理 调味管理、送单作业 厨房功能 荧幕控制显示功能 厨房、吧台等工作站同步列印菜单 显示总表、分单、调味、桌号、时间 时间管理 列印每道菜色明细 结帐功能 自动按时价调整价格 多重折扣 多重收款方式(现金、信用卡、外汇、礼卷、折价卷…) 多重付款方式(拆帐、合并帐单等) 发票、收据列印管理(补开、作废、重开等) 可拆开帐单、发票、收据 发票、统一号码输入、修改及作废 前台报表 营业汇总表(交班报表) 销售数量排行榜 菜单目录类别销售分析报表 菜单类别销售分析报表 时段销售分析 折扣招待项目明细报表 帐单明细报表(发票) 帐单明细报表(付款方式) 付款类别明细表 服务生服务分析表 删除点单报表 零用金管理报表 员工登入登出纪录表 时段客层分析 价格异动明细报表 已在使用本软体系统的代表店家有： TheBrassMonkey 上海汤包(全系列) InHouse 上海新乐园 MoonPub 高记(全系列) MoshiMoshi 上海上海(桃园衣蝶) NAOMI 阿美饭店 Sundays 上海茶馆 CLUB75 Sexy99 竹生怀石料理 泰平天国(全系列) 麻布茶房 堂本家 Lily(居酒屋) 茄子欧风咖哩(全 系列) 基隆海鲜和式料理 帝王姜母鸭 富如川(谷川)日本料理 Coffeeother 西雅图极品咖啡 干杯日式烧肉 莫妮卡连锁咖啡(全系列) 麻辣状元 京翅坊 …… 群丰软件 http://www.emisinfo.com |
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