| 词条 | 金边 |
| 释义 | § 地理 金边 柬埔寨首都金边市位于四臂湾西岸。四臂湾是上湄公河、下湄公河、洞里萨河和巴沙河汇合处，这四条河流在这里汇聚成一片宽广的水面，又像四支巨大的手臂伸向远方。柬埔寨人称这片水面为“四面河”，当地华侨给它起了一个形象的名字――四臂湾。[1] § 历史 金边 在柬埔寨历史上，曾经两次定都金边。1431年，由于不堪忍受暹罗（今泰国）的侵犯，高棉王国蓬黑阿亚特国王放弃了都城吴哥，到斯雷索秋省（今磅湛省斯雷山托县）的巴山建立王宫。巴山地势低洼，常遭洪水侵袭。因此，1434年，蓬黑阿亚特国王离开巴山王宫，到金边建都。迁都金边后，蓬黑阿亚特国王进行了许多建设，修筑了王宫，加高了塔仔山，建造了6座佛寺，填平了低地，开挖了运河，使金边城初具规模，为后来金边的建设奠定了基础。但由于王室的分裂，至1497年，当时的国王又迁出了金边。其后370年内，柬埔寨的首都几经变动，直到1867年，诺罗敦国王才再次迁都金边。 1863年，柬埔寨被法国侵占，1940年又被日本占领。1945年日本投降后，法国殖民者卷土重来，再次侵入柬埔寨。为了争取独立和解放，柬埔寨人民进行了长期英勇的斗争。在西哈努克亲王的不懈努力下，柬埔寨终于在1953年11月9日获得完全独立。为纪念这一历史性的胜利，在金边建立了高大雄伟的独立纪念碑。这一具有民族风格的建筑，巍然矗立在金边主要大街诺罗敦大道的南端，与其北端的塔仔山遥遥相对。纪念碑东西两侧，是独立广场。广场上绿草如茵，就像一块块巨大的地毯。1970年3月18日，美国支持的朗诺集团在金边发动政变，推翻了以诺罗敦西哈努克亲王为国家元首的柬埔寨王国政府，并于同年10月9日宣布成立“高棉共和国”。1975年4月17日，柬埔寨共产党解放金边，1976年1月3日宣布改国名为民主柬埔寨。1979年1月7日，越南军队占领金边，扶植起韩桑林政权，建立“柬埔寨人民共和国”。1991年10月23日，柬埔寨问题巴黎国际会议签署柬埔寨问题全面政治解决的协定。11月中旬，柬埔寨全国最高委员会主席西哈努克亲王将返回金边，在金边建立起全国最高委员会总部。1993年5月全国大选后，柬埔寨恢复君主立宪制和柬埔寨王国的国名，西哈努克再次聘任国王。从此，金边和柬埔寨全国一样，走上了恢复和平和发展经济的道路。 § 交通 地图 金边是柬埔寨政治、经济、文化、宗教中心，也是柬埔寨的交通中心，而且是印度支那地区重要的交通枢纽之一。金边西南郊区8公里处的波成东国际机场，可以起降大型飞机，由此可飞往马德望、暹粒、磅清扬等各城市，亦可飞往世界各地。金边是一个内河港口，3000-4000吨海轮从金边沿湄公河顺流而下，可经越南南方直接驶入南中国海；雨季，从金边溯湄公河而上，4000吨轮船能到磅湛、桔井，200吨轮船可达柬埔寨东北重镇上丁；通过洞里萨河，可进入中南半岛第一大湖、柬埔寨的淡水鱼仓洞里萨湖。柬埔寨仅有的两条铁路会合于金边。金边―马德望铁路经过干丹省、磅士卑省、磅清扬省、菩萨省和马德望省，到达柬埔寨第二大城市马德望，再向前延伸，经诗梳风到柬泰边境重镇波贝，与泰国境内的铁路相连，可通往泰国首都曼谷。金边―西哈努克港铁路经过干丹省、磅士卑省、茶胶省和贡布省，通往柬埔寨最大海港西哈努克港。 航班：金边每天都有数班飞机与暹粒/吴哥间往来，单程票价约45美元。 铁路：金边铁路有开往泰国曼谷和南部海滨度假城市的西哈努克市的线路。 公路：金边至西哈努克市的4号公路是全国最好的公路，可乘舒适的空调大巴前往。普通车4美元/人；空调车提前购票为2.5美元/人。 水路：金边至暹粒水路乘快船约5小时，25美元，开船时间均为7：00。坐船一要注意人身和财务安全，二要防阳光暴晒灼伤。 市内有许多公交车，也可乘摩托出租车到金边及附近景点游览。 § 旅游 旅游景点 监狱博物馆位于市南，这里原本是一座高中学校，波布时期被用作关押犯人的集中营，也叫S-21监狱。这里曾经囚禁了17000多名知识分子、平民及妇孺，每天被折磨死的人不计其数，直到1979年橫山林政权攻入金边，这座集中营只剩下14具尸体和7名幸存者。馆内展出的刑具和介绍令人毛骨悚然。 万谷湖 万谷湖之于金边，就如西湖之于杭州。它与喧嚣的城市保持着微妙的距离，既没有沾染城市的浮躁，又不是与世隔绝的世外桃源，不管对当地人来说还是对旅行者来说，到湖边坐坐，看看日出日落，都是放松身心的一剂良药。 塔山寺 位于金边市区的东北部的塔山（也称塔仔山）是金边的发祥地。相传古代一名叫“奔”的女子因发大水顺湄公河漂流至此，拾到一尊佛像，供奉在小山上，后在此修庙，并逐渐发展成繁华的城镇，被命名为“百囊奔”，意为“奔夫人之山”，当地华侨译为“金边”。塔山高约百米，塔顶供有奔夫人之像，是金边的象征之一。塔山的传说：相传14世纪一名叫“奔”的女子拾到一尊因发大水顺湄公河漂流至此的佛像，筑小山上、修庙供奉，并逐渐发展成繁华的城镇。15世纪国家的首都由吴哥迁到此地，正式命名为“百囊奔”，意为“奔夫人之山”，当地华侨称为“金边”。 金边皇宫王宫 是诺罗敦国王于1866——1870年建造的，坐落在洞里萨河边，也称四臂湾大王宫，有宽敞平整干净的马路和大块的草坪广场，包含国王的住所在内共有20余座建筑。王宫为长方形，长435米，宽402米，外有城墙。王宫的建筑具有高棉传统建筑风格和宗教色彩，宫殿均有尖塔，代表繁荣；殿身涂以黄、白两色，黄色代表佛教，白色代表婆罗门教。王宫最初为木结构，后改建为水泥结构，但保持了原来的风貌。 王宫内还有银殿（Silver Pagoda）和拿破仑三世博物馆。银殿因地面铺有5000块银砖而得名,是由诺勒丹国王于1829年用意大利大理石所兴建，寺内收藏大量珍贵文物，包括一尊西索瓦国王的金制塑像（重90公斤，上嵌9584粒钻石，最重的一颗达25克拉），一尊17世纪的大型翡翠玉佛像，一幅40多厘米高的镶金壁画等等。回廊的墙壁上绘有历代王朝功绩和宗教故事的壁画，也是重要文物，并陈列着外国国家元首送的礼品。参观王宫有时间限制，而且着装必须整洁。黄昏王宫广场上人很多，既有纳凉的本地人和僧侣，也有天南海北的游客。 注意：参观王宫着装必须整洁。室内禁止拍摄。乌那隆寺位于王宫北面约200米处，是金边规模最大、最著名的寺院。它是柬埔寨佛教摩哈尼伽派僧王主持的佛寺。该寺建于1443年，至今已近560余年的历史。寺内有金边最大的佛塔，并有5座稍小的佛塔环绕四周。1890年，当时的住持典僧王从锡兰（今斯里兰卡）迎来佛祖释迦牟尼的一捧骨灰供奉于大佛塔内。后来，许多达官贵人也在此寺内修建骨灰塔，存放骨灰，逐渐在大佛塔周围形成林立的骨灰塔群。 乌那隆寺的历届住持高僧，为保存和发展高棉民族文化作出了积极的、不可磨灭的贡献。此外，波东瓦岱寺、兰卡寺（建于1882年）、岛寺、大官寺等，都是金边市著名的寺庙。金边市购物主要集中在几个大的市场，如新市场、乌亚西市场、俄罗斯市场中央市场等。新市场是金边的商业中心，建于1936年。这是一座十字形圆顶建筑，从空中俯视，就像一个巨型电风扇。建筑内部无梁无柱，四通八达，结构非常奇特、新颖。新市场内出售金银珠宝首饰以及各种各样的日用品，是金边市最繁华的地方。 其它景点 国立博物馆、塔仔山、中央市场（新街市)、银阁寺、独立纪念碑、国家博物馆、杀人场、塔山、银阁、达布笼寺、巴云寺、巴肯山、圣剑寺、女王宫。[1] 旅游指南 游客用餐一般可到看上去比较正规的餐馆，均有柬文、英文（或法文）菜单。一般地侍应会把用美元标价的菜单递给游客，而以瑞尔标价的菜单只给当地人，美元标价当然要比瑞尔标价的贵。一份菜从$2－$10不等，一般为$3－$5，不算便宜。饭店不必给小费。但若服务好，可适当给$1或一两千瑞尔，他们会很高兴的。金边皇宫柬埔寨人喜爱用传统的饭菜招待客人。主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。待客的名菜有熏鱼、滑蛋虾仁、菜扒虾丸、素菜、凉拌莱等。凉拌菜是在蔬菜里放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等，酸咸适度，香辣可口，别有风味。 柬埔寨人吃饭时席地而坐，用手抓饭，将饭菜包在事先准备好的生菜叶里，蘸上佐料往嘴里送。现在许多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完饭，客人要赞扬饭菜丰盛，味道好，感谢主人盛情款待。 在柬埔寨存在着很多忌讳，客人须注意遵守。柬埔寨人认为右手干净，左手污垢，进食用右手，递给他人物品要用右手或者双手，尤其是吃的东西，弄不好对方会拒绝接受；不能用手随便摸小孩的头顶，信佛教的柬埔寨人认为这样会给小孩带来灾难；女孩子不能用脚踢赶猫，否则人们会认为这个女孩会找不到婆家；几个人同住一间卧室，年轻者睡觉的地方不得高于年长者的床铺，脱下的鞋子，不能悬挂于他人的头上方；拜访僧侣，要将鞋脱在室外，然后进入屋里；柬埔寨天气炎热，当地人有冲凉的习惯，接待客人之前，或者去拜访他人，要先冲凉，换上干净衣服；在依水傍河的地方.男女不得同时在一个池塘或湖泊里洗澡，长辈和晚辈也必须分开；在河里洗澡，男性在上游，女性在下游，而且必须相距一定的距离。金边街景 购物 柬埔寨吴哥窟的相关艺品是最具代表性的纪念品，在当地市场上可以看到描绘吴哥窟的版画，以及仿制的吴哥窟壁上的女神雕像，还有柬埔寨传统舞蹈配乐录音卡带等。 格罗麻（Krama）：即水布，是做腰带及帽子的布，有棉制的也有绢制的。不论颜色或式样都很丰富，可以尽情选购。 木雕：要注意木头的质量，有否裂纹。名贵树种有黑檀、紫檀和铁木。价钱与其大小、木质、手工有关，上 好的四面佛木雕挂件每个$25。 银器（杂银）：视大小及手工不同而价格有异，$2-$10。 红宝石：柬埔寨还盛产红宝石，购买时应特别注意色泽和质地，谨防上当。[1] § 文化 金边送水节 风俗节日 柬埔寨有一种古老有趣的风俗，用服装色彩表示日期，有“七彩星期”之说：星期一穿嫩黄色，星期二穿紫色，星期三穿绿色，星期四穿灰色或浅蓝色，星期五穿青色，星期六穿黑色，星期天穿红色。 新年（公历每年4月14日-16日） 柬埔寨以释迦牟尼的诞辰（佛历5月13日）为纪元。新年第1天守岁，第2天为辞岁，第3天为新岁。新年期间，全国各地的寺院都要挂起佛教的五色旗和鳄鱼旗。 御耕节（公历5月11日） 是柬埔寨的一个隆重的传统节日。仪式由政府农业部门主持，在特定的圣田举行，四周设有5个亭子，每个亭子里供一尊佛像。仪式十分隆重，模拟一年劳作的过程，国王和王后亲自驾临观看，文武官员和外国使节也身穿礼服参加。政府机关放假1天。 送水节（阴历9月月圆之日，公历10月31日-11月2日） 在湄公河，洞里萨河两岸举行祭拜河水落潮的节日活动，历时3天。湄公河水在雨季上涨，灌溉农田并带来肥沃的淤泥，而到旱季水位下降，留下的是等待收获的稻米和鱼虾。人们就以送水节对带来恩惠的河水表示感谢和依依送别，并希望病魔和灾难随湄公河水一起流走。在节日期间，在湄公河和洞里萨湖进行龙舟比赛，晚上举行灯船游行和拜月仪式。 加顶节（佛历10月28日-11月28日） 是柬埔寨佛教徒最隆重的节日之一，在僧侣们结束雨季斋期后举行一个月的加顶节活动。仪式由善男信女发起，他们负责把人们捐赠的物品：袈裟、椅子、蚊帐、碗筷和食品赠送给寺院。 美食 金边美食柬菜接近泰国菜，但酸辣不强，甜味较浓，以河鲜海鲜为主，牛肉、鸡等也有。以大米为主食。金边的餐馆菜色丰富，除了高棉人口味外，亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。暹粒也有若干国际餐馆。像许多亚洲国家一样，柬埔寨的主食是米饭。日常的菜肴有：咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉。 以鱼为基本材料，蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁，所做出来的最平常的菜称为“布拉福客”，另外称为“好墨客”的，也是一道名菜，用椰汁为佐料。另一种流行的盘子菜是Samchruk：一种糯米与大豆、猪肉煮成。还有用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。 早上或正餐之间，可以尝碗爽口的米线，这用很细的米粉煮成的，味道很清淡。如果想尝东南亚辛辣风味的菜式，不妨试试高棉式的咖哩，所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣，常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最道地的。金边的餐厅也经常夹杂中国菜色，如炒面之类，这是因为金边的餐厅多由华人经营。 由于柬埔寨曾是法国的殖民地，因此在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在少数，正餐前如果想吃点点心，这倒是不错的选择。 § 其他 起源传说 金边 金边，柬埔寨语称为“普农奔”(Phnom Penh)，“普农”的意思是“山”，“奔”是一位老大妈的名字。 关于金边的起源，有这样一个传说：600多年前，在四臂湾畔住着一位妇女，人们都叫她“敦奔”，就是“奔大妈”。她生活富裕，是一位虔诚的佛教徒。1372年的一天，阴云密布，雷电交加，大雨滂沱，河水暴涨。待到雨过天晴，奔大妈到河边打水，看见一棵大戈基树在水面上盘旋。 奔大妈招呼邻居，用绳索拴住大树，拖上河岸。奔大妈打水冲洗大树上的污泥时，发现树上有一个洞，里面有4尊铜铸佛像和1尊石神像。那尊神像站立着，一手握大棒，一手执法螺，头上挽着发髻。奔大妈和邻居们认为这是天赐之物，便将佛像和神像恭恭敬敬地迎回奔大妈家中，盖了一座小棚，暂时供奉起来。接着，奔大妈号召邻居们抬士把她家西面的一座小山加高，把戈基树锯成柱子，在山顶建起一座寺庙，把4尊铜佛像供在庙里，把石神像供在东山脚下的一个座位上，并请僧侣来住在西山脚下。这座寺庙，人们称之为“奔大妈山寺”（瓦普农敦奔），现在称为塔仔山（瓦普农）。那个村庄，就称为“金边”（普农奔）。金边市就是在这个村庄的基础上发展起来的。今天的塔仔山上建有佛塔和寺庙，上山的入口处有两个石刻的七头蛇神及怪鸟、狮子、佛像等。这里是金边市的制高点，登上山颠可以俯瞰整个金边。塔仔山脚下是一个圆形公园，公园里花木繁茂，空气清新，是人们休憩的好场所。 |
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