| 词条 | 霍山 |
| 释义 | § 自然气候 霍山全县总面积2043平方公里，南北最大横距59公里，东西最大纵距63公里。地势南高北低，地貌特征为“七山一水一分田，一分道路和庄园”。处于亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候的过渡地带。其特征是季风显著，气候湿润，四季分明，无霜期长，光、热、水条件优越。常年平均气温为15℃，平均无霜期为220天，常年平均降雨量为1400毫米，平均降雨日为141天，最少111天。 § 行政区划 霍山 全县国土总面积2043平方公里，辖16个乡镇，271个行政村和12个街道居委会。年末全县户籍总人口36.6 万人，其中农业人口32.2万人，非农业人口4.4万人。人口增长得到有效控制。据抽样调查，2003年全县人口出生率为8.44‰，比上年降低0.4个千分点；死亡率为7.3‰，比上年增加0.03 个千分点；自然增长率1.11‰，比上年降低0.63个千分点。 § 丰富的资源 霍山霍山自然资源丰富，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉。拥有可开采矿产23种，潜在价值1600多亿元；中药材1460多种，是全国中医中药试点县；毛竹22万亩，是江北毛竹第一县；茶园12万亩，是全国名茶基地县；桑园5万亩，是全国重点蚕桑基地县；水能资源蕴藏量20万千瓦，是全国首批初级电气化县；森林覆盖率达69.7%，生物物种多达6500余种，其中国家一级保护植物20多种，珍稀野生动物30多种，是全国生态示范区建设试点县。 霍山是毛竹之乡。竹类品种多达6属20余种，竹林总面积24万亩，蓄积量4000万株，是江北毛竹第一大县，“万亩竹海”桃源河被林业部授予“中国毛竹之乡”。霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削度小、径级大，品质优良，20世纪70年代送省城合肥参展的“竹王”径级达18 cm。 霍山盛产名茶。全县茶园面积12万亩，年产干茶3000吨，产值8000万元。其中，名优茶产量占30%，产值占70%，获得 霍山有机转换证的茶园面积超过1万亩，是全国名茶重点产区。霍山黄芽产于海拔400米以上深山，独特的气候条件造就了非凡的品质，自唐代以来就成为御用贡茶，久负盛名，畅销大江南北，现与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”。“中国霍山黄芽茶市”是农业部批准的全国两大茶叶产地批发市场之一，将成为华东地区茶叶的集散中心。 霍山是药材之乡。中药材1460多种，药园面积5万余亩，是全国中医中药试点县。其中，素有“软黄金”之称的人间仙草霍山石斛和断血流、天麻、茯苓、杜仲等名贵中药材享誉海内外。霍山盛产蚕桑。现有桑园5万亩，年产干茧1500吨，蚕茧产值2500万元，年产白厂丝200吨，产值3800万元，是全省十大蚕桑基地县之一。 霍山盛产板栗。栗园12万亩，年产鲜栗8000吨，年产值3000万元，是全省重点板栗基地县。霍山 霍山是油茶产区。油茶12万亩，年产茶油1000吨，产值4000万元。茶油是纯天然无污染食品，具有降低血压、血脂，软化血管，护发养颜之功效，既可直接饮用，也可烹炒食用。 霍山矿产资源丰富。已探明23种矿产40多个矿点，潜在价值1600多亿元。已开发金矿、花岗石、石英、萤石等9个品种，其中年产黄金100公斤。 霍山是水电之乡。霍山地处淮河源头，境内河流纵横，其中10公里以上河流14条，最大河流东淠河是淮河主要支流。蕴藏水能资源20万千瓦，已建成佛子岭、磨子潭两大水库和73座小水电站，开发水能7.1万千瓦，年发电量近2亿度，还有大型水利工程白莲岩水库和众多小水电有待开发利用。 § 旅游资源 霍山霍山旅游资源丰富。海拔1774米的大别山主峰白马尖雄踞境内，“远东第一坝”佛子岭水库镶嵌其中，汉武帝敕封的小南岳号称皖西第一山，“江北小黄山”铜锣寨集奇松、怪石、湖光、云海、瀑布、温泉之大成，还有南岳天池、六万晴霞、潜台赤壁、会胜钟声、故埠帆联、西山瀑布、石城夜月、文峰古塔、明代文庙、宋窑遗址、九丫古树和“卧大佛”、“ 睡美人”等众多自然和人文景观，堪称上海、南京的后花园。已开发的小南岳—佛子岭和铜锣寨两个省级风景名胜区，年接待游客近20万人次，创旅游综合收入2亿元；白马尖风景区也正式投放旅游。 § 历史沿革 霍山历史悠久，春秋时期隶属楚国，曰“潜”；楚汉相争时，改潜为衡山国；南北朝时期，梁置霍州；隋开皇初年始称霍山县；唐以后曾一度改名为开化县、武昌县、盛唐县；宋时废县设镇，为故埠镇，属六安州；明弘治年间复置霍山县，沿袭至今。 § 推荐风景区 佛子岭景区霍山 佛子岭景区是全省首批风景名胜区，也是全省最早的外事参观点。距霍山县城15公里。其主要景点有佛子岭大坝、佛子岭人工湖、卧大佛、睡美人、度假村、跑马场、东淠河漂流等。 佛子岭水库为新中国第一坝，气势宏伟，名震遐迩。佛子岭人工湖湖面碧波荡漾、风光秀丽，湖两岸绿树成荫、数十里绵延不绝，湖光山色，交相辉映。它位于淮河支流东淠河上游，始建于1952年元月，竣工于1954年9月，是我国第一座钢筋混凝土连拱坝水库，该库控制流域面积1840平方公里（自1958年磨子潭水库建成蓄水后，实际控制流域面积约为1270平方公里），设计洪水位129.44米，相应库容4.82亿立方米；校核洪水位130.84米，相应库容4.96亿立方米；汛限水位117.56米，相应库容2.43亿立方米；兴利水位124.96米，相应库容3.84亿立方米。电站装机容量3.1万千瓦，多年平均年发电量1.24亿千瓦时。灌溉耕地面积300万亩（含磨子潭水库）。 六万寨 六万寨，位于大别山腹地，霍山县城之西40公里处。据《霍山县志》记载，南宋末年（1275），驻守在霍山的爱国将领曹平章，得知南宋被元军战败，朝廷濒于灭亡，霍山附近的城池也相继被元军攻陷，遂命令霍山城内6万军民撤离霍山县城，在这座山上安营扎寨，抵抗元军，六万寨因此而得名。 六万寨山势雄伟，地处险要，象一头雄狮横卧在霍（山）、英（山）公路南侧，扼守着皖鄂通道。寨西、北两方，石壁如刀削斧劈，高达一百余米，主峰两旁，怪石向峡内倾斜，摇摇欲坠，由峡底仰望长天，犹如一线。峭壁青山满布，藤萝攀缠。峡中泉声訇然，风清雾润。 六万寨，扼皖鄂之襟喉，为中原之要道，乃古今兵家必争之地，从南宋爱国将领曹平章抗元兵开始，千百年来，英雄豪杰血洒寨前，留下了多少可歌可泣的业绩。太平天国忠王李秀成，英王陈玉成曾在此抗击曾国藩的湘军，保卫天朝政权；捻军将领张乐行也曾率领占据此关，取得了著名的黑石渡大捷，击毙清官兵3000多人。 大别山主峰白马尖景区霍山白马尖距县城90公里，在磨子潭镇境内。白马尖成山于燕山运动晚期，为花岗石山体。山势磅礴，巍峨壮丽，聚高、雄、峻、特为一体。山峰形似白马，立地摩天，海拔1774米，为大别山的最高峰。 白马尖与多云尖遥遥相望，并称姊妹峰。二山之间常年云雾翻飞缥缈，波澜起伏，浩瀚似海。山中林深谷幽，清溪激湍，交响成韵。其形状各异的怪石，惟妙惟肖：虎头岩形似饿虎扑食，飞来石拔地而起，蛤蟆石岿然不动，拱状石似动非动…… 白马尖仍为原始森林。蕴藏着丰富的动植物资源。金钱松、青钱松、红豆衫、香榧、巨紫茎、都枝杜鹃、天女花、黄山松、金钱豹、麂、果子狸、豪猪、白冠长尾雉、甲板龟、娃娃鱼等应有皆有。 白马尖高峰耸峙，群峦环绕，险拔峻峭。登峰俯视，东方岳西的千脉群山，南面英山的鄂水故道，西北金寨的万顷桑园尽收眼底，斯巅神奇，观者有纳五洲风云之慨叹！游者攀援在密林深处，耳边时闻莺歌声、豹鸣声、瀑跌声，给人神秘莫测、回归自然之感。这是一片未被开发的处女地，自然环境和生态系统保护较好，是一个具有大别山区典型特征的、旅游价值很高的风景区。多云尖上建有多云寺，为条块石垒砌而成，古老而原始，相传建于汉初，庙内所藏古物，具有一定的考古和观赏价值。 § 休闲美食 霍山 血豆腐，由于颜色的原因，群众又称它为红豆腐。制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称“腊月杀年猪，好作血豆腐”。这就道出了制作血豆腐的季节。血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4（一）制法：1、将猪肉切成小方块； 2. 将小方块猪肉与豆腐、猪血、盐放在一起揣制，做成圆粑粑状，放在团簸或篮子里，用柴烟熏干或晒干；3．吃时蒸熟切成片状即可。血豆腐外观别致，独具特色，腊香味重，流行于我县漫水河等深山区。 铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。 霍山 蒿子粑粑 （一） 配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等霍山（二） 制法：1、将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽；2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起；3、将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。 § 霍山茶业发展大事记 霍山 常规茶部分 △1950年春，中国茶叶公司皖北分公司在诸佛庵建起第一个红茶精制厂，用手工方式制作红 茶102担，送上海口岸出口，受到苏联和东欧客商的好评。中国茶讯社鉴评：“茶叶形状条 子紧；碎末少；水色红浓，稍欠透明，香味甚佳。” △1951年建“六安中心茶厂”，诸佛庵为分厂。 △1952年，苏联茶叶专家一行两人，来霍山考查了解“霍山红茶”品质。由此，内外山茶由 黄大茶改为红茶，出口苏联、内蒙等地。 △1954年中国著名茶叶专家吴觉农教授来霍山考查茶叶产地、生产、品质情况。霍山△1958年，霍山红茶入选在新加坡举办的国际食品博览会，获好评，并作为全国红茶出口县 之一。 △1959年3月18日，“六安中心茶厂”迁至霍山，改名为霍山县茶厂，5月23日，陈椽教授带领安农茶叶系学生来诸佛庵茶校实习，复制历史名茶“菊花茶”成功。 △1966年，县庐剧团《茶山新歌》剧组赴省参加戏曲调演，受到上下一致好评，省电台播放 该剧唱段。《茶山新歌》首次出现全国性的轰动效应。 △1969年，县茶叶工程师吴巧生、王惟杰受国家农业部派遣赴柬埔寨，传授茶叶生产加工技 术。 △1970年元月12日。黄霍字(70)11号：“关于红茶改制绿茶报告”，上报省科委生产指挥 部。71年2月批准由红茶改制炒青绿茶。 △1972年，庐剧《茶山新歌》改编成歌舞，参加全省汇演。刘家王景李儒瑶分获演唱二等奖和音乐创作一等奖。再次出现省内外轰动效应 。 △1973年4月30日，中共霍山县佛子岭公社委员长给毛主席写了一封信，并寄去一包霍山黄芽。当年9月15日，中共中央办公厅信访处，给佛子岭公社回了信，并寄来茶款48元。 △1975年春，霍山县被列为安徽省10个年产干茶5万担县之一。 △1980年，“雨茶一级8147”获全国供销合作总社优质食品奖。 △1984年，“舒绿珍眉茶”获省优食品奖。 霍山 △1985年春，县茶叶公司(又名县茶厂，实行一个机构两块牌子)试制新品种“乌农茶”成功 。 △1985年，“珍眉一级9369”和“珍眉二级9368”双获部优产品。 △1988年，“特珍特级41022”和“特珍一级9371”，在希腊雅典食品评选会上，双获第27 届 世界优质食品银牌奖，得到安徽省政府通令嘉奖。县委、县政府在南岳山庄举行规模庞大的 庆祝活动。 △1989年，一级雨茶和特珍特级被评为部优产品。 △1990年，霍山县茶厂获省劳动竞赛委员会创“优质服务”先进单位。 黄芽部分 △1971年，霍山黄芽开始挖掘、研制，恢复生产。霍山 △1972年4月27日-30日，县农业局茶叶生产办公室派茶叶技干胡翠成、李胜修、谢家琪在乌米尖同近八十高龄的詹绪纯等3位茶农共同炒制黄芽14斤，用白铁桶封装6斤上报国务院鉴评，作为国家招待贵宾之用。 △1973年，县土产公司又布点金鸡山、金竹坪、乌米尖三处制作霍山黄芽。此后，经反复切 磋 、试验，改进制作技术，新制黄芽178公斤。经安徽农学院、省农业厅、省供销社审评，投 放市场后颇受青睐。后安徽农学院教授、著名茶叶专家、世界农业科技名人陈椽教授亲临现场教制“霍山黄芽”技术。霍山黄芽形、色、香、味进一步提高，从此声名远扬。 △1985年，霍山黄芽送广交会试销，深得国内外客户好评，远销香港等地。 △1986年，霍山黄芽被省商品局评为安徽省优质食品。 △1990年，霍山黄芽荣获中国商业部优质产品称号，一举成为中国名茶。这年，霍山黄芽经安徽省茶叶公司出口销往欧洲、香港、东南亚1000余公斤。 △1990年5月，国家科委在霍山南岳山庄召开了大别山地区茶叶产业研讨会。会上，著 名茶叶专家、安徽农大教授王泽农到会题词。 △1990年，霍山翠芽(在霍山黄芽基础上新创名茶)获国家农业部优质产品奖。 △1990年9月，霍山县在全省第一个成立了茶叶产业协会，国家科委体改司副司长，国家科 委 驻皖开发团团长高级工程师朱传柏、省科委大别山开发办主任、省茶叶学会常务理事副研究 员王兢、王汉权、农学院农业系统工程系主任副教授竺开华等为顾问。安农茶学系副教授叶 银芳(当时任霍山县副县长)任理事长。 △1991年6月2日-5日，国家科委在霍山南岳山庄召开了由湖北、安徽、河南三省为主， 江西、湖南等部分省派代表参加的“大别山茶叶产业开发研讨会”。 国家科技部副主任马颜明，部长级顾问谢绍明，农业部司级巡视员黄继仁，安徽省科委主任常本英、省科委副主任丁俊美、中国农科院茶叶研究所研究员俞礼明，省科委大别山办公室 主任研究员王竞，著名茶叶专家、安徽农业大学茶学系教授王泽农等参加了会议，国家外贸部，中国农科院茶科所也派领导和专家参加了会议。参会代表130余人，安徽省副省长张润霞到会讲了话。 会议期间，与会代表参观了霍山诸佛庵茶山和茶厂。还举办了安徽省大别山名优茶产品展览 。 △1994年10月，原林业部副部长徐有芳来霍山并题词说：“中国黄芽，精品之最”。 △1996年，霍山县举办首届黄芽茶文化节。安徽黄梅戏著名演员韩再芬率团来霍演出《女附马》。 △1998年，霍山举办第二届黄芽文化节，霍山中(国)荷(荷兰王国)扶贫项目办莫雷先生在会上讲话 ，著名黄梅戏演员马兰率团演出《红丝错》，主演黄新德、吴亚玲、马兰演折子戏。 § 霍山黄芽茶的历史 霍山 茶，本山货属以茶为冠。其品之最上者曰银针(仅取枝顶一枪)，次曰雀舌(取枝顶二叶之微 展者)，又次曰梅花片(择最嫩叶为之)、曰兰花头(取枝顶三五叶为之)、曰松萝(仿徽茗之法 ，但徽制叶，霍制全叶)。皆由人工摘制，俱以雨前为贵。其任枝干之天然而制成者最上， 曰毛尖，有贡尖、蕊尖、雨前尖、雨后尖、东山尖、西山尖等名(西山尖多出雨后，枝干长 大，而味胜东山之雨前)。次曰连枝，有白连、绿连、黑连数种，皆以老嫩分等次也。至茶 既老而不胜细摘，则并其宿叶捋而雉之曰翻柯 ，皆为头茶。至五月初，复茁新茎，其叶较头茶大而肥厚，味稍近涩。价不及头茶连枝之半，是为子茶。——清乾隆四十一年《霍山县志·物产志》 霍山 《史记》称：寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽，又称 寿州霍山黄芽。六安州小岘春，皆茶之极品，明朝始入贡。自弘治七年分设霍山县，州县县 贡。县户采办者例应汇州总进。——清同治十一年《六安州志·物产》 货之属。茶为第一。茶山环境皆有，大抵山高多雾，所产必佳，以其得天地清淑之气，悬岩 石罅偶得数株，不待人工培植，尤清馨绝伦，故南乡之雾迷尖、挂龙尖二山左右，所产为一邑最，采制既精，价亦倍于各乡。茶商就地收买，倩女工检提分配花色，装以大篓，运至苏州。苏商薰以珠兰、茉莉，转由内洋至营口，分销东三省一带。近亦有与徽产出外洋者。次则东北乡与西南近城一带，多北运至亳州及周家口，半薰茉莉，转售京都、山西、山东，而西乡自土地岭以西，迤逦而南，茶叶厚，微苦，枝杆粗大，采焙不精，皆青齐茶商于大化坪、五溪河收买，运销山东一路。诸佛庵以北数保，则由土人运潮枝至州境之流波石童，西商收买，自行焙制，运销山西、外蒙古等处。极西之九五保，所 出极微，味制具逊，多为鄂人收买。至前志所载诸名目花：如银针、雀舌，则茶始萌芽者；梅花片、兰花头、松罗春则茶初放叶者；统名之为小茶，价既数倍，采以维艰，故惟近城及 柳林河、诸佛庵数处有之，运销京都为多。气候则东南稍暖，谷雨前即可采摘，故有雨前、 毛尖之名。西山谷雨后，始能开山，间数日，采摘一次，须二旬始毕。故有头道、二道、三 道、四道之分。最后，并宿叶而撷雉之，曰翻 柯老茶，为民间常用。春茶既毕，五六月复生新苗，谓之子茶。其干扁而味微涩，价亦半减。然爱惜茶株者，恒蓄不采，取次春茶必茂盛 。 又一种名苦丁茶，虽名为茶，实则木本，枝叶似茶而大，有二种：一叶小上有刺；一叶大而 圆，皆天然自生深山岩石间，无子种，与茶同时采制，味苦，其性极凉，可入药，近年茶商 多喜购买，山民渐事觅植，极难长成。 《博物志》：饮真茶者，令人少眠。 《潘志》：六安茶，六与霍所并产也，以六安名者，当霍未建县，已有贡额，从其朔也。《天启志》谓以六安寨得名似凿(寨本名六万，讹称六安)。顾霍山多硗确，六地既广且饶，产茶实浮于霍，而贡额不及什二。考州志有州茶黑、县茶黄之说，恐亦傅会。惟产茶之地，东 山最早，而东山皆属州境，每年大府荐新及本县贡品，率皆州民于雨前赴县售卖；霍产悉西 南，迟在雨后，故不及入贡，则茶之专名六安，亦纪实也。 霍山 《吴志》：土人不辨茶味，唯燕、齐、豫、楚需此日用。每隔岁，经千里挟资而来，投行预 质。牙狯负诸贾子母，每刻削茶户以偿之：银则熔改低色；秤则任意轻重；价则随日低昂， 且多取样茶。茶户莫能与较；虽迭经告诫，申详各宪，严饬乡保稽查，茶户稍洁实惠，然弊 端犹未能尽除也。按茶之为利虽厚，工则最勤苦：日采摘，夜炒焙，恒兼旬不得安枕。人力 不足，又须厚雇客工，茶值稍昂，犹可相偿。军兴后，厘捐日益浮费繁多。商人成本既重， 则转而抑减民值。近日行户渐增，竟有汇缘茶商，预计价值把持行市者。黠贩收买，则又搀 老叶加水潮，茶商得以借口，故茶价愈趋愈下。光绪以来，每斤银不过钱余，贱时才七八分 ，以是民用益绌。近徽郡仿外洋以机器烘焙，制精工省，颇获其利。本邑绅商，如能集股， 设公司，精其制造，则利权操之于我，诸弊不禁自除矣。西人亦云：霍茶香味较胜徽产。——清光绪三十一年《霍山县志·地理志下》 六安州岁贡芽茶二百袋，每袋重一斤十二两。自明弘治七年分设霍山县后，随定额分办，州 办茶二十五袋，县办茶一百七十五袋……。 国朝因之，至康熙二十三年奉文增办一百袋，州承办三十七袋，计六十四斤十二两，县承办 二百六十三袋，计四百六十斤四两。每年州备价发县代买一色芽茶……。 本县农户拣雨前极品，新芽一枪一旗，依法择制，以黄绢为袋封贮，共四箱，贡[用龙旗龙袱恭进。康熙四十七年，贡茶一千二百袋，雍正七年增办一百袋。乾 隆元年贡茶七百二十袋。——清乾隆十四年《霍山县志·茶考》 今天下产茶处不下数百，致贡者仅十余处，而明朝上供专用六安，其余悉以市焉。每岁上供 ，霍多至三百六十封，又有副封以补其乏。州额不及什二，是霍倍其力，而六享其成。 ——清顺治十七年《霍山县志·贡茶》 § 地理位置 霍山 § 行车路线 霍山 § 相关词条 发鸠山 藐姑射山 藏山 浑源龙山 冠山 五老峰 崛围山 九峰山 绵山 广志山 天龙山 王官谷 水神山 芦芽山 北武当山 § 参考资料 [1] 霍山家园 http://www.hs365.net/dwjj/ [2] 霍山旅游网 http://www.chinahuoshan.cn/ |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。