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§ 原料/调料
酥炸乳酪盒
白土司4片
鸡蛋4个
起司丝20公克
起司片4片
奶油20公克
盐少许
黑胡椒少许
面煳适量
面包粉适量
§ 制作流程
1.取一大碗，将蛋打散后加入盐、黑胡椒、起士丝拌匀。
2.奶油放进平底锅中加热融化后，再将作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的搅拌至松软半熟状即可熄火。
3.土司上先铺一片起司片，再放上煎好的碎蛋，将土司对摺成三角形，边缘抹上少许面煳帮助黏合。
4.做好的土司盒表面先裹一层面煳再沾上面包粉，入锅酥炸至金黄色即可。
本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。
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