| 词条 | 连锅子 |
| 释义 | § 连锅子 连锅子是流传于四川川南地区的吃法!它的制作方法是,将买来的猪(羊.牛)肉切成片,大点的片也没关系!配上冬瓜或者是萝卜等蔬菜一起放在锅里煮,调料放上点盐和味精即可!要是肉买的比较瘦的话,可适当的放点油,最好是放色拉油,就生的油放下去就好了! § 食用 煮好以后,配上精心调制的蘸水,蘸水里最好能放上姜末和蒜泥,再加点花生粉(即花生磨成的粉).连锅子吃起来很香,味道很好,适合吃的辣点的朋友!而且汤喝起来特别好喝,营养也很丰富! |
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