| 词条 | 《中华药膳防治血液疾病》 |
| 释义 | 中华药膳防治血液疾病 内容简介 治病的常用、有效的药膳方剂，以病症为纲，简明扼要地论述了血液疾病的诊断与辨证，而以药膳方为目，对其组成、制作、用法、功能、主治等详加说明。书后附有药膳治疗血液疾病的常用食物与药物，使广大读者可以据症选方、按方配制，防病治病，保健强身，为临床医务工作者及广大患者的实用参考书。 片断： r>【配方】鲜荷叶2张，红糖30克。 【制法】将鲜荷叶洗净，切成细丝，放入铝锅内，加红糖，清水适量。将锅置武火上洗沸后用文火熬煮30分钟，滤去荷叶渣，稍晾凉即成。 【用法】代茶饮。 【功效】鲜荷叶凉血止血，红糖和血。本品清热止血。 【主治】血热妄行遗症。 【出处】《疑准病的食疗》 81．芹菜粥 【配方】芹菜100克，大米50壳。 【制法】挖大米淘净，入锅煮粥至半熟时，再加芹菜节熬熟烂即成。 【用法】宜常吃。 【功效】芹菜清肝热凉血分，大米滋五脏。本品清热而不伤胃气。 【主治】热迫血溢诸症。 【出处】《疑难病的食疗》 82．鲜雍菜汁 【配方】鲜蕹菜250克，蜂蜜适量。 【制法】将鲜蕹菜淘洗干净，用纱布包好后取汁液，调入蜂蜜。 【用法】每次IO～20毫升，每日2次。 【功效】雍菜清热、解毒、凉血，蜂蜜润燥。本品滋阴润燥，清热凉血。 【主治】热感血溢诸症。 【出处】《疑难病的食疗》 83．芹菜汁 【配方】鲜芹菜、白糖适量。 【制法】将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成。 【用法】随时饮眼。 【功效】平肝、清热、泻火。 【主治】血热妄行、崩漏遗症。 【出处】《疑难病的食疗》 84．黑木耳红枣汤 【配方】黑木耳30克，红枣30枚，红糖适量。 【制法】将黑木耳加水浸泡30分钟，与红枣一同入锅，用水适量，用文火炖熟，加红糖，拌匀即成。 【用法】每日1次，长期服用。 【功效】黑木耳凉血清热，养阴，红枣补心脾，益气血，本品补气血，清血热。 【主治】鼻衄，齿衄等出血证。 【出处】《疑难病的食疗》 中华药膳防治血液疾病 本书前言 中华药膳，是中医药学的重要组成部分，是祖国医学丰富治疗方法的主要内容，充分显示了传统中医学的特色和优势。 中华药膳，是药物和食物有机结合的产物，既具有药物的防病治病作用，又有着中华美食的色、香、味、形，既可作为药物，又可作为食物，既能祛疾疗病，又能保健强身、延年益寿，在临床医疗、保健方面得到广泛应用，在民间更具有广泛的使用基础。近年来保健食民、保健药品的开发，也是以药膳、食疗为基础的。 中华药膳，历史悠久，源远流长。自古有“药食同源”之说，早在远古的原始时代，人们在寻找食物的过程中，即发现有些食物具有治病功能。我国最早的一部药物学专著《神农本草经》，记载了既为药物，又是食物的许多品种，如薏苡仁、大枣、芝麻、葡萄、山药、核桃、百合、莲子等，并记述了其功效。最早的医学著作《黄帝内经》即有药膳方剂，如乌［鱼则］骨丸即以麻雀卵、鲍里配合茜草、乌［鱼则］骨治疗血枯病。汉代伟大的医学家张仲景非常重视药膳的应用，创制了多种药膳方剂，如其所创制的当归生姜羊肉汤，至今使用广泛，用治老人体虚效果显著。隋唐时期已有专门的食疗药膳专著，如《食医心鉴》。著名医家孙思邈尤擅长药膳食疗，在其《千金要方》中列有“食治”专篇，强凋“夫为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，并指出：”食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气”，他还创制了茯苓酥、杏仁酥等著名的药膳方剂。以后历代医家对药膳均有研究和发展，成为祖国医学防病治病方法的重要组成部分。 中华药膳的整理、开发、研究，近年来方兴未艾，为了满足医务工作者临床医疗的需要，为了满足人们防病健身、自我疗养的需要，我们编撰了中华药膳系列书，把治疗内、妇、儿科常见病、疑难病的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲，药膳方为目，去粗取精，去伪存真，全面系统，科学先进，提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列书共10余册，计有中华药膳防治肾脏疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、肝胆疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病等，是目前最为全面、系统的药膳专著。 中华药膳系列书的编著者，为全国数十家中医院校、医疗机构的专家、学者。各册的编写，基本按照疾病诊断、辨证、药膳方选的体例，对每一药膳方的药物组成、制作、用法、功能、主治等洋加说明，使读者可以据证选方、按方配制，易于掌握和使用。 中华药膳防治血液疾病 本书目录 药膳方精选］ l．鸡蛋三七汤 2．苕菜醪糟 3．仙鹤草茶 4．仙鹤草饮 5．猪血菠菜汤 6．蕹菜汤 7．蕹菜要卜计 8．藕粥 9．藕汁饮 10．藕粉糖水 11．荷蒂汤 12．丝瓜饮 13．丝瓜菜 14．地骨皮茶 15．竹茅饮 16．竹茅茶 17．豆豉茶 18．旱莲草茶 19．旱莲草根炖肉 20．鸡冠花鸡蛋汤 21．茅根竹蔗饮 22．金针白茅饮 23．狗肝菜煲冰糖 24．荠菜粥 25．荠菜伴豆腐 26．荠菜炖肉丝 27．香菜蜜枣藕节汤 28．柏叶粥 29．柿阿侧柏叶散 30．荷叶粥 31．荷叶藕节茶 32．荷花荔枝鸭 33．猪蹄止血汤 34．绿豆藕茶 35．萱草茅根汤 36．藕汁蜜糖露 37．紫云英汁 38．二鲜茶 39．三鲜饮 40．大小蓟饮 41．大（小）蓟速溶饮 42．小蓟根汁 43．小蓟根茶 44．马兰莲子汤 45．马苋鲜藕汁 46．腰花核桃 47．芹菜藕汤 48．公鸡鲜血饮 49．花生莲肉汤 50．鲜地黄汁 5l．茅根墨鱼羹 52．藕计蜜糖露 53．鲜藕柏叶汁 54．麦芽籍煲红枣 55．饮醋方 56．大枣人参汤 57．人参团鱼 58．莲米糕 59．木耳红枣汤 60．枣柿饼 61．饴糖鸡 62．党芪草姜汤 63．栗子糕 64．煨藕汤 65．桑亘糯米粥 66．黑白菜 67．桂圆长面 68．柿叶速溶饮 69．蚕豆花露 70．木耳之麻茶 71，旱莲草小蓟汤 72．大黄粉蒸鸡蛋 73．生地黄粥 74．木耳粥 75．生地白茅饮 76．藕柏饮 77．豆腐石膏汤 78．仙鹤红枣汤 79．二鲜饮 80．荷叶饮 81．芹菜粥 82．鲜蕹菜汁 83．芹菜计 84．黑木耳红枣汤 85．鸡冠花蛋汤 86．菠菜汤 87．灯芯草柿饼汤 88．冰糖蛋清汤 89．藕米糕 90．山西三七粥 91．猪肺蘸苡仁末 92．鹿衔草炖猎肺 93．蒲扇粥 94．地笋汁 95．藕梨计 96．藕节汁 97．菜菔酒 98．萝卜白菜汁 99．三七蒸蛋 100．马勃糖 101．白藕汤 102．菠菜饺子 103．黄花菜白茅饮 104．大蒜炼茄子 105．日芨肺 106．鸡冠花炖猪肺 107．仙鹤饮 108．血余藕片饮 109．双荷饮 110．白茅根饮 111．苎麻根粥 112．苎麻粥 113．芥菜苋菜鸡蛋汤 114．槐藕铁 115．虫草炖龟 116．茅根地黄饮 117．青黛饮 118．白萝卜汁 119．醋矾煎 120．百合粥 121．银耳粥 122．乌贼骨炖鸡 123．乌贼骨炖猪皮 124．虫草白芨粥 125．藕节茅根茶 126．阿胶糯米粥 127．化斑粥 128．蕹菜糖水 129．藕柏饮茶 130．双根西瓜盅 131．仙鹤草茶 132．地榆酒 133．燕窝汤 134．蘑菇猪鼻汤 135．鸡血藤冲汁 136．槐花粥 137．黑木耳糖 138．龙眼肉粥 血虚证 ［药膳方精选］ 1．糖渍红枣 2．糯酒煮猪肝 3．藤筋汤 4．阿胶鸡蛋汤 5．地黄煎 6．糖卷果 7．霜条荷花 8．猪肚炖莲子 9．花生红枣汤 10．团鱼汤 11．焦豆腐渣汤 12．杞子鸡蛋汤 13．兰归心子 14．枸杞油焖大虾 15．枸杞南枣鸡蛋 16．海参猪肉饼 17．黄精鳝丝 18．黄芪鸡汁粥 19．黄瓜香炖母鸡 20．黄鳝煲猪肉黄芪大枣 21．野猪肉归参汤 22．银丝鳜鱼 23．蒸鳝鱼猪肉 24．鹌鹑肉片 25．蜂蜜麻油冲蛋花 26．煨龟肉 27．鲜奶鲤鱼 28．鲜蘑鹿冲 29．鹿肾粥 30．章鱼花生汤 31．鹿茸香菇菜心 32．清蒸人参 33．清蒸猪脑 34．清蒸哈士蟆 35．清蒸活鲫鱼 36．清蒸人参元鱼 37．清蒸虫草胎盘 38．淮药桃 39．淮药芝麻酥 40．蛋溜牡蛎黄 41．酥蜜粥 42．黄芪蜜膏 43．黄酒焖鸭 44．黄焖狗肉 45．黄雌鸡粥 46．黄芪六一汤 47．黄芪汽锅鸡 48．黄芪猪肉汤 49．黄芪蒸乳鸽 50．黄连猪肚丸 51．菜花鸡米 52．龟鹿二仙膏 53．桂圆纸包鸡 54．桂圆莲米汤 55．核桃仁鸡丁 56．核桃仁鸡卷 57．核桃枸杞鸡丁 58．烤大虾 59．益母草汁粥 60．酒炖鳗鱼 61．首乌煮鸡蛋 62．首乌黑豆汤 63．首乌煲猪尾 64．鸡肉茯苓馄饨 65．鸡汁粥 66．萝蘑菜粥 67．萝蘑茶 68．鱼翅烩燕窝 69．饴糖红枣汤 70．炖山药泥 71．参麦茶 72．参鹿粥 73．参归腰子 74．参茸熊掌 75．参归乌鸡汤 76．参芪大枣汤 刀．参芪白莲粥 78．参杞烧肚片 79．参枯烧海参 80．参芪干烧鲥鱼 81．参芪红烧熊掌 82．草果羊骨汤 83．枸杞蒸蛋 84．枸杞汁大排 85．枸杞汁熘里脊片 86．黄雌鸡肉粥 87．黄芪软炸里脊 88．黄芪炖乌骨鸡 89．鲤鱼羹 90．秘传三意汤 91．海参木耳羹 92．薯蓣粥 93．地骨爆两羊 94．当归甲鱼 95．当归杞子汤 96．当归炖羊肉 97．当归生地煲羊肉 98．虫草炖胎盘 99．氽鹌鹑 100．羊骨羹 101．羊脏羹 102．红烧鹿肉 103．红糖猪脑 104．红枣炖羊心 105．红枣花生衣汁 106．红焖家常豆腐 107．红枣乌豆蛋汤 108．红烧枸杞乌梢蛇蛤蚧熟地黄 109．麦麸汤圆 110．芪参羊肉羹 111．杞子炖羊脑 112．何首乌煮鸡蛋 113．肝枣汤 114．龟肉汤 115．龟板桂术煎 116．补脑宁神羹 117．黄芪大枣粥 118．当归补血膏 119．黄芪保胎膏 120．黄芪补膏 121．龙眼大枣 122．野参群鲜汤 123．野猪肉煮米粉 124．银耳扒鸽蛋 125．甜辣藕丁 126．猪肝方 127．猪肝糜 128．猪肾羹 129．桃酥豆泥 130．黄芪粥 131．桂圆莲子粥 132．海参粥 133．柿饼粥 134．猪皮红枣炖汤 135．黄芪银耳炖鸡 136．龙眼橘饼糖 137．羊蜜膏 138．墨鱼鹌鹑蛋 139．人参菠饺 140．乌鸡汤 141．龙眼粥 142．归芪蒸鸡 143．田七鸡 144．生炒糯米饭 145．生姜炖牛肚 146．十全大补糕 147．八珍汤 148．人参茶 149．五圆鸽子 150．太子鸡 151．甜酒酿蒸鸡蛋 152．荔枝粉 |
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