| 词条 | 锦绣炒面 |
| 释义 | § 原料/调料 锦绣炒面 鸣户卷1/2条 蛤蜊(中)4个 草虾4尾 花枝40公克 猪肉丝40公克 红萝蔔40公克 青江菜4株 油面150公克 葱1支 水200㏄ 鲜美锅汁1/2包 香菇蚝油2小匙 § 制作流程 (1)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，花枝刻花后切成小块，红萝蔔切成粗丝，葱切段，青江菜洗净修去老叶备用。 (2)先煮一锅滚水，将蛤蜊、草虾、猪肉丝、花枝及红萝蔔丝分别入水汆烫并捞起沥干水份备用。 (3)起油锅放入葱段拌炒，再加入水及调味料拌匀，此时加入油面焖煮片刻，再将其余所有材料下锅焖炒至熟透即可起锅。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。