| 词条 | 金枣 |
| 释义 | § 基本信息 金枣 金枣Fortunellamargarita 别名：洋奶桔、牛奶桔、金弹、金柑 科属：芸香科 金桔属 解释：指古人入殓时塞于耳鼻等处的枣形黄金。 原产：中国南部。 用途：果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。 § 形态特征 金枣 常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄；花两性，整齐，白色，芳香；萼片5；花瓣5，长约7毫米，雄蕊20-25，不同程度的合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。 § 生长习性 喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。 § 园林用途 果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。 § 繁殖培育 金枣 用嫁接繁殖。砧木用枸橘，酸橙或播种的实生苗，嫁接方法有接、芽接和靠接，枝接，在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月进行，盆栽常用靠接法，在4-7月进行。 盆栽金枣叶片浓绿，枝叶稠密，树姿挺立，果色金黄，香气浓郁，是美化庭院的佳品。不少人盆栽金枣，虽长势良好，花期开花多但挂果却不多，或只长叶不结果。 下面介绍几种促花但挂果的措施。 1、制水促花春季新梢生长一个月左右，枝条尚未木质化时，进行盆栽金枣的制水即干旱处理，以叶片肉卷但尚未卷至在中脉交接时为宜，如果严重卷曲，会产生落叶现象。之后，每天11时至17时，进行叶面喷水3～4次，使叶片湿润张开后又失水卷曲，一周之后，观察枝条腋芽，如果腋芽膨大，并变成浅绿色圆头形突起时，说明已经成为花芽，制水促花处理即可结束，以后可进行正常的肥水管理，几天后，叶片发育正常，腋芽很快吐蕾成花。 2、修剪技术3月上旬，对盆栽金枣进行一次重剪，并剪去全部果实，仅保留4～5个主枝，萌发出10片叶时摘心一次，促使萌发新枝。夏天生长的枝条，都能成为结果枝，秋天生长的枝条要剪去。结果后，新萌发的枝条也应抹去，避免与果实争夺养分。一般一个枝保留2～3个果实，并要适当疏花疏果，促使果实大小均匀。 3、环割促花环割时间以金枣的生长势而定，夏季萌发枝条生长25天左右进行，一般割一圈，割完之后控水以不卷叶为度，半个月后叶片变成黄色，20天后就会形成花芽。环割只适合旺树旺枝，不适宜弱树弱枝。 4、植物长年调节剂保果金枣疏花后，喷施赤霉素20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素，均有利于着果。幼果期喷0.3%磷酸二氢钾+防落素40mg/L，有利于幼果发育。壮果期可喷施0.3%尿素+2.4mg/L－D20mg/L. 5、肥水管理春、秋两季每2～3天浇一次透水，夏季晴朗天气每天浇一次水。萌芽前，追施以氮肥为主的复合肥。挂果后施氮肥和钾肥，但氮肥不要过多。结果后，以盆土不干时不浇，浇则浇透为原则，浇施含磷、钙的矾肥水或沤制的饼肥。夏梢生长期，如果盆土水分过大，会造成落花落果。盆土也不可过干，挂果期间，水分过多，也会落果。 § 营养成分 营养素含量(每100克) 硒(mg) =0.00 钠(mg) =3.00 磷(mg) =20.00 钾(mg) =144.00 锰(mg) =0.00 铜(mg) =0.00 锌(mg) =0.21 § 营养价值 金枣 性质：温 五味：甘 热量：55.00大卡(229千焦)/100克 功效：化痰止咳,祛脂降压 食疗价值： 1. 金枣对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用； 2. 金枣对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益； 3. 金枣有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用； 4. 常食金枣还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。[1] |
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