| 词条 | 蜜桃 |
| 释义 | § 蜜桃 产地：中国河北深州 § 历史 ：深州蜜桃，距今已有近2000年的栽培历史。据《深州风土记》记载：汉时“深州 土产日桃，往时有桃贡，……北国之桃，深州最佳，谓之蜜桃也。”“深州之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜，如是者不多也。”明代蜜桃开始大量栽培，清朝 道光年间桃树发展到10多万株，分布于20多个村庄，并列为进献皇宫的贡品。 § 品种 ：深州蜜桃有十多年品种，其中以红蜜和白蜜两个品系最好。红蜜又称“魁蜜”、“冷桃”，果实长圆形，果顶突出有尖，缝合线深，两边对称，柄短，梗洼深，果色鲜艳，果肉白色或淡黄色，近核处有紫红色射线，成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜， 果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显，柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核，于九月上旬成熟。无论红蜜和白蜜，都具有个大、色鲜、皮薄、肉厚、汁多、味甜的独有特点，为一般桃所不能比拟。成熟的蜜桃，扎一个孔用嘴吸， 果肉全吸出，只剩下皮和核。如把成熟的蜜桃剥去皮，用刀切成两半，果肉不瘫、不流水，这都显示了它之品质独特和品种名贵。 § 特点 ：个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜。 成份：深州蜜桃营养丰富。其含糖高达13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，鲜食、加工皆为上品。 名称：烟台大樱桃（又名“洋樱桃”、“甜樱桃”） -------------------------------------------------------------------------------- 产地：中国山东烟台 历史：据有关资料记载，烟台大樱桃是在十九世纪八十年代，由华侨从海路引进 的欧洲甜樱桃，起初在烟台市东郊栽种，后来栽培面积逐渐扩大。 品种：烟台大樱桃分红、黄、紫三类，硬肉和软肉二个类型，有早紫、小紫、大 紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡、毛把酸等九个品种。其中以大 紫和那翁品质最优良，栽培数量最多。大紫樱桃果实比普通樱桃大，紫红色，含糖量高达14%左右，但不耐贮运；那翁樱桃个大，黄中透红，肉脆 硬汁多，比较耐贮运。 特点：果实大，味道美，糖分高。 成份：据化验分析测定，比苹果含磷量高3．4倍，含铁量高19．6倍，维生素A 的含量是葡萄的4．5倍。 功效：有很高的药用价值，它的根、枝、叶、核、鲜果都可入药，性味甘温，有调中、益脾之功，主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。 名称：肥城桃（又名“佛桃”，“大桃”，简称“肥桃”） 产地：中国山东肥城 历史：据明朝隆庆年间（公元1567-1572年）修《肥城县志》记载：“果亦多品， 惟桃最著名，远近千里外，莫不知有肥桃者，而吕店、风山、固留诸村尤佳。” 足见，400多年前，肥城桃已负盛誉。到了清代，肥城桃被列为贡品，清宣统元年（公元1909年），山东劝业道肃（一种官方组织）为保护肥桃生产， 曾立“保持佳种碑”于肥城南关火神庙旁。从此，封果园之风大减，栽培渐盛。 品种：主要品种有白里肥桃、红里肥桃、柳叶肥桃、大尖肥桃、晚大桃等。 特点：果形美观，个大如拳，单果一般在二百五十克左右，最大者在五百克以上。 肥桃成熟后，果皮淡黄，皮薄肉嫩，汁液丰富浓郁，味美香甜，最佳的果实， 在桃面上开一个小洞，即可吸尽全部肉质。 成份：据化验测定，果实内含可溶性固形物14%左右，每百克果肉含维生素C12。 78毫克，还含有蛋白质、脂肪，胡萝卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁 等多种元素。 功效：中医学上用桃仁、桃花入药。桃仁性平、味苦，具有破血祛瘀、润燥的功 能，可以治疗瘀血停滞，经闭腹痛，症积，便秘等症。 |
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