| 词条 | 菟丝巴戟炖鹿鞭 |
| 释义 | § 材料 鹿鞭100克（干鹿鞭减半），瘦猪肉100克，菟丝子10克，杞子10克，巴戟5克，红枣5枚，黄酒1茶匙。 § 做法 1、鹿鞭用热水浸透剖开，刮洗干净，切段，猪肉切成中块，鹿鞭和猪肉飞水。红枣去核。 2、将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。 3、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后再小火炖90分钟即可。 4、炖好后，隔除药渣，用油，盐，味精调味，喝汤吃肉。 |
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