| 词条 | 血红银耳 |
| 释义 | § 基本信息 中文学名 血红银耳（血耳） 拉丁学名 Tremella sanguinea Peng 参考文献 Acta Scu.Nat.Univ.Norm.Hunan 13:253.1990. § 形态描述 担子果鲜时暗赤褐色至黑褐色，硬胶质带肉质，叶状，大型，瓣片薄，边全缘，波状，下部连合，上部分裂成瓣状，皱卷，波曲，常可丛集生长成菊花状一大团，半球形，长5-24 cm，宽5-20cm，高5-8cm。色素水溶性，淋雨褪色，雨天采取时，以手摸之，满手即沾上赤褐色酱油状液体。瓣片脱色后变成茶褐色。瓣片切面厚250-560μm，干后黑色，表面有黑褐色色素薄层，不光滑，浸水有酱油状色素渗出。菌丝粗细悬殊；粗菌丝深赤褐色，直径3-5μm；细菌丝直径1-3μm，浅赤褐色至近无色，有锁状联合。子实层居表面层，原真菌 担子棒状至长卵形；成熟下担子卵形、球形、长椭圆形，十字形纵隔或只一纵隔至稍斜隔，稀有近横隔，分成2-4细胞，长12-25μm，宽10-19.5μm，但大多为14-19.5× 11.5-17μm，上担子长12.5-25μm，直径3-5μm，先端渐尖。担孢子卵形至近球形，近轴侧稍平直，7-9×5-7.8μm，有小尖，萌发产生再生孢子或萌发管。 § 生态环境 在阔叶林中栎Quercus spp.等阔叶树朽木上单生、群生。 中国分布 湖南莽山（1143，主模式；3743，3727副模式；1436，3734，3735）；湖北保康（2004，2005），房县（2097），天门（1776）；海南吊罗山（1341，1450），尖峰岭（1377，1585）；广西大明山（1821）。 § 讨 论 根据这个种的外部形态，尤其是干标本，颇像茶银耳Tremella foliacea Fr.: 因其干后为黑色，又像流苏状银耳Tremella fimbriata Pers.,但T.snaguinea Peng 瓣片簿，硬胶质，具丰富的水溶性赤褐色色素，易与茶银耳分开；瓣片薄，边缘全缘，绝不呈现流苏状，且下担子较大，担孢子较小又与流苏状银耳不同。 可食，营养丰富，又可作药用，群众用作妇科药。取湖南莽山MHHNU 3743号标本一部分进行氨基酸分析如下（mg/100g）: 天门冬氨酸ASP 1.152 胱氨酸CYS未测 苏氨酸THR 0.698 缬氨酸VAL 0.980 谷氨酸GLU 1.446 蛋氨酸MET 0.724 甘氢酸GLY 0.593 异亮氨酸ILE 0.509 丙氨酸ALA 0.560 亮氨酸LEU 0.945 酪氨酸TYR 0.338 组氨酸HIS 0.237 苯丙氮酸PHE 0.733 精氨酸ARG 0.539 赖氨酸LYS 0.428 色氨酸TRP未测 氨NH，0.982 脯氨酸PRO 0.400 丝氨酸SER 0.706 Σ11.970 |
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