| 词条 | 进出口鲜冻禽产品执行新的国家标准 |
| 释义 | 国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知：进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准――GB16869－2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品，凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品，其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710－1996《鲜（冻）禽卫生标准》、GB/T16896－1997《分割鲜（冻）禽卫生标准》和GB－T16896－1997《分割鲜（冻）鸡肉》两个标准的合并、修订版。 其主要技术差异在于以下三个方面： 1.GB/T16896－1997中的感官要求和理化指标分为一级、二级，修订后不分等级。 2.挥发性盐基氮统一调整为不超过20mg/100g。 3.增加了GB2710－1996和GB/T16896－1997两个国标中未规定的盐酸克伦特罗、土霉素、金霉素和微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌）等19项限量标准。 |
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