| 词条 | 《少女食谱----青椒炒鸡蛋》 |
| 释义 | 菜谱名称 少女食谱----青椒炒鸡蛋 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。 |
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