| 词条 | 蒸貉肉香肠 |
| 释义 | § 原料 1.主料：貉肉、肠衣若干。 2.调料：白酒、精盐、味精、酱油、葱姜汁。 § 制法 1.将貉肉洗净切小块，放盆内，加入精盐、味精、酱油、白酒、葱姜汁 拌匀，腌渍几小时。装入肠衣扎成节，成香肠。放置阳光下晒至香肠成。 2.取貉肉香肠2 段，放入盘年，入笼蒸至热，出笼晾凉切片，装盘上桌。 § 功效 貉肉香肠具有滋补强壮、开胃的功效。用于治疗虚弱赢瘦、营养不 良、食欲不振、消化不良等病患者。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。