§ 食品名称
“蟹壳黄”烧饼
§ 介绍
屯溪街上有一种用火桶烤制的烧饼，特殊的是饼馅用徽州的霉干菜和半肥半瘦的猪肉丁制的。吃起来皮酥馅香，过往游人都要驻足一尝。此饼烤成时呈两面黄色，很似煮熟的螃蟹，故又称“蟹壳黄”烧饼。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。