§ 材料
中虾八两，蒜茸两茶匙（二至四粒）。
§ 调味
牛油少许，盐1/4茶匙
§ 制法
（１）中虾剪去须及脚洗净，抹干水，排在碟上。
（２）蒜茸放在虾上可涂上少许牛油，盐1/4茶匙。
（４）用高温蒸四分钟。
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