§ 材料：
蒜苔1小把、乌贼1条、佐料A（盐1小汤匙、淀粉1小 汤匙），盐1／2小汤匙、酒1大汤匙、油4大汤匙。
§ 做法：
1．将蒜苔洗净切成3厘米的段。
2．乌贼去内脏、腿、剥皮后洗净。
3．乌贼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用A佐料浸泡。
4．油锅烧热，用旺火炒乌贼，取出待用。
5．锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入乌贼翻炒即可。
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