| 词条 | 芡实百烩 |
| 释义 | § 材料 ：芡实、茯苓、淮山、莲子各5钱，豆腐1斤，马铃薯5两，香菇2两。 § 作法 ：1、芡实、茯苓、淮山磨粉。 2、豆腐洗净切块，抹盐晾干；莲子洗净；香菇浸水去蒂、马铃薯去皮切块。 3、抄锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。 4、炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子、以及步骤1的粉料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮1小时。适用于遗精早泄的患者。 |
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