| 词条 | 茵陈鲫鱼汤 |
| 释义 | § 菜谱名称 茵陈鲫鱼汤 § 所属菜系 其它菜系 § 所属类型 健康菜谱 § 基本特点 汤鲜、鱼肉细嫩。 § 基本材料 茵陈30克，鲫鱼500克，料酒、葱、姜、味精、糖各适量。 § 制作方法 1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。 2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。 § 本品特点 功用为清热祛湿，利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。 |
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