| 词条 | 胱氨酸 |
| 释义 | 工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。L-胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种，它在医药上和作为营养强化剂，也用于食品工业，均有重要的价值。它除了可用化学合成法制得外，目前主要是从毛发中提取。对人体没有不良效果。用途：用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂胱氨酸。 L-胱氨酸主要是从毛发中提取，经过水解，中和，结晶，重结晶，干燥等系列过程以后，得到的是白色结晶体，其外观和味精类似，具有很浓的香味，入口味苦。 【英文/拉丁名称】 Cystine 【概述】 Guang'ansuan英文名：Cystine－739C6H12N2O4S2 240.30本品为L-3，3'-二硫双（2-氨基丙酸）。按干燥品计算，含C6H12N2O4S2不得少于98.5％。 【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末。本品在水或乙醇中几乎不溶；在稀盐酸或氢氧化钠试液中溶解。比旋度 取本品，精密称定,加1mol/L盐酸溶液溶解并稀释成每1ml中约含20mg的溶液，依法测定（附录Ⅵ Ｅ），比旋度为-215°至-230°。 【贮藏与效期】 遮光，密封保存。 【类别】 氨基酸类药。 【鉴别】 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集419图)一致。 【检查】 酸度 取本品1.0g，加水100ml，充分振摇，依法测定(附录Ⅵ Ｈ)，pH值应为5.0～6.5。溶液的透光度 取本品1.0g，加1mol/L盐酸溶液20ml溶解后，照分光光度法（附录Ⅳ Ａ），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0％。氯化物 取本品0.50g，加稀硝酸10ml溶解后，加水使成50ml，分取25ml,依法检查(附录Ⅷ Ａ)，与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02％)。硫酸盐 取本品0.70g，加稀盐酸5ml振摇使溶解，加水使成40ml，依法检查（附录Ⅷ Ｂ），与标准硫酸钾溶液1.4ml加稀盐酸5ml制成的对照液比较，不得更浓(0.02％)。其他氨基酸 取本品，加1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含10mg的溶液,照薄层色谱法(附录Ⅴ Ｂ)试验，吸取上述溶液2μl，点于硅胶Ｇ薄层板上，以正丁醇－水－冰醋酸(5:2:1)为展开剂，展开后，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液(1→50)，在80℃干燥10分钟，立即检视，除主斑点外，不得显其他斑点。干燥失重 取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2％(附录Ⅷ Ｌ)。炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ Ｎ），遗留残渣不得过0.1％。铁盐 取炽灼残渣项下遗留的残渣，加硝酸1ml，置水浴上蒸干，加稀盐酸4ml，微温溶解后，移至50ml的纳氏比色管中，依法检查(附录Ⅷ Ｇ)，与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.001％)。重金属 取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ Ｈ第三法），含重金属不得过百万分之十。砷盐 取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查(附录Ⅷ Ｊ第一法)，应符合规定(0.0001％)。 【含量测定】 取本品约15mg，精密称定,照氮测定法(附录Ⅶ Ｄ 第二法）测定，每1ml硫酸滴定液(0.005mol/L)相当于1.2015mg的C6H12N2O4S2。 |
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