| 词条 | 紫米莲子羹 |
| 释义 | 紫米莲子羹 § 材 料 ： 黑 糯 米 1 杯 莲 子 2 两 冰 糖 4 两 § 做法 ： １．莲 子 洗 净 ， 用 水 泡 浸 。 ２．黑 糯 米 洗 净 ， 用 6 杯 水 泡 浸 2 小 时 ， 然 後 移 到 炉 子 上 煮 磙 ， 再 改 小 火 煮 1 / 2 小 时 ， 即 可 熄 火 。 ３．放 置 半 小 时 ， 再 开 火 煮 ， 加 莲 子 同 煲 至 材 料 软 烂 ， 并 加 冰 糖 调 味 ， 即 可 食 用 。 |
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