| 词条 | 腐竹白果粥 |
| 释义 | § 食疗菜谱1 腐竹白果粥 § 来源 《饮食疗法》 § 原料 白果12克，腐竹50克，粳米100克。 § 制作 将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。 § 用法 每日1次，空腹服食。 § 疗效 养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下等。 § 食疗菜谱2 香米 ，腐竹，香油 ，小葱适量 ，白果6粒 § 做法 腐竹白果粥 1.将腐竹提前泡好，然后同香葱一同改刀 2.香米放入盆中淘洗干净 3.锅中放入高汤（做法点这里）、香米，大火煮开后转小火煮至六成熟 4.然后放入白果，腐竹煮至其成熟，最后淋入香油，关火，撒上香葱即可。 [1] § 主要事项 1、腐竹比较难泡，最好提前一个晚上用温水泡开 2、吃的时候配上点小咸菜，味道更加 3、最好用骨汤，这样味道更浓郁，如果没有也可用白水代替~~ § 食疗营养 白果腐竹粥，不单单是普通的白粥，它有其药用价值。白果，又称银杏，《本草纲目》记载：能入肺经，益肺气，定喘嗽。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒，然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西，具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但成人每人每天不能超过7粒，否则会有中毒反应。也正是因为白果具有收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃，清肺热，固肾气的功效，女人多吃有益。[2] |
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