| 词条 | 素香羹香 |
| 释义 | § 介绍 【材料】：香菇头３两 Ａ料：糖 素香羹香 味素 盐 胡椒粉 蛋４粒 面粉 蕃薯粉 Ｂ料：辣椒 糖 黑醋 山东白菜６两 红萝卜１两 笋丝２两 姜丝少许 金针菇２两 豆仔薯５两 香菇５朵（爆香） Ｃ料：味素 盐 清醋 太白粉 水 香油 香菜 § 相关信息 【作法】：材料均切丝 １．香菇头泡软洗净水挤乾压扁二次加材料Ａ顺序拌匀用中温油炸酥备用 。 ２．锅热倒入２匙油加材料Ｂ顺序倒入锅中炒２分钟加适量水煮沸加作法 １和材料Ｃ勾芡拌匀洒上香菜即可。 |
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