| 词条 | 红苹果生鱼汤 |
| 释义 | § 简介 材料 红苹果两个 生鱼一条 生姜一片 红枣十枚 § 做法 选购活生鱼一条，去鳞，可不须开肚，用清水洗净，抹乾鱼身之後，用姜、油起镬，将生鱼放入镬中煎至微黄。 选购红苹果，将它去皮、去心、去蒂，切块状； 生姜用清水洗乾净，刮去皮，切片； 红枣洗乾净後去核。 将以上之材料全放入已经煲磙的水，继续用中火煲至约两小时，加盐调味，即可饮用。 § 注意 由於生鱼有补益身体的作用，红枣有补血养颜作用， 生姜可袪风散寒、温经健胃， 加上红苹果健脾益肠、生津益肺。 所以，这一款汤有生津润肺，健脾补血、安眠养神的作用。 日常用作饮用，也可作预防黑眼圈的出现。 |
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