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词条 蛋白糖
释义

§ 概述

蛋白糖 蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。

§ 内容

是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。

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更新时间:2025/3/26 19:30:15