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词条 蛋清丝瓜
释义

§ 蛋清丝瓜

丝瓜去皮洗净切丁,鸡蛋取蛋清入丝瓜丁内,放糖、盐、味精,淀粉,搅匀。少许油入锅,三分热便入菜,轻轻翻炒,(轻的道理:丝瓜不易损破,蛋清可包在丝瓜丁上),一沸便可装盘。

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更新时间:2024/12/19 6:13:45