词条 | 蛋包饭(2) |
释义 | § 原料/调料 蛋包饭(2) 蛋1个 咖哩炒饭6两 太白粉水1/4小匙 盐适量 蕃茄酱2小匙 § 制作流程 1.将蛋打散,加入太白粉水、盐搅拌均匀。 2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将事先炒好的咖哩炒饭(请参考咖哩炒饭的作法)放入蛋皮中包好,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可食用。 |
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