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词条 脆甜腰果
释义

§ 简介

脆甜腰果 菜名: 脆甜腰果

主料: 腰果1斤(约600克),花生抽4杯,砂糖2糖匙。

§ 制作方法

做法: 1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。

2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。

3、把腰果吸干水分,待凉备用。

4、用镬烧滚四杯油,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油分。

5、待腰果凉透,放入砂糖拌匀便成。

备注: 心得:腰果用油炸好后,必须待凉才可以放入瓶内存放,这样可以使砂糖不易融化。

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更新时间:2024/11/11 10:52:50