| 词条 | 红枣白玉煲龙骨 |
| 释义 | § 材料 冬瓜150克、龙骨150克、红枣10克、生姜10克。调味料：盐10克、味精8克、鸡精粉少许、绍酒10克。 § 制法 （1）冬瓜去籽留皮切大块，龙骨砍成块，红枣泡洗干净，生姜去皮切厚片。 （2）将瓦煲置于火上，加入龙骨、红枣、生姜、绍酒，注入清水，用小火煲约1小时。 （3）然后加入冬瓜煲40分钟，调入盐、味精、鸡精粉，煲透即可食用。 § 特点 冬瓜与龙骨不能同时下入煲中，冬瓜要后放入。 |
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