| 词条 | 红枣冰糖炖海参 |
| 释义 | 红枣冰糖炖海参 § 用料 海参30克，红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。 § 做法 (1)海参浸透洗净，切成中块。 (2)红枣洗净，去掉枣核。 (3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，用中火炖1．5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。 (5)炖好后，待温服用。 功效 补肾益精，养阴驻颜。 适应症 五心烦乱，血管硬化。 § 注释 红枣合多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；桂圆肉含酒石酸、腺膘吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。 注意和禁忌 腹泻患者忌用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用 |
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