| 词条 | 竹 |
| 释义 | § 简介 竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹枝杆挺拔，修长,四季青翠,凌霜傲雨,倍受中国人民喜爱,有“梅兰竹菊”四君子之一,“梅松竹”岁寒三友之一等美称。中国古今文人墨客,嗜竹咏竹者众多。 § 分类 竹 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 目： 禾本目 Poales 科： 禾本科 Poaceae 亚科： 竹亚科 Bambusoideae 属 ： 酸竹属 Acidosasa 青篱竹属 Arundinaria 簕竹属 Bambusa 巴山木竹属 Bashania 短穗竹属 Brachystachyum 寒竹属 Chimonobambusa 香竹属 Chimonocalamus Chusquea 牡竹属 Dendrocalamus 镰序竹属 Drepanostachyum 井冈寒竹属 Gelidocalamus 阴阳竹属 Hibanobambusa 箬竹属 Indocalamus 大节竹属 Indosasa 月月竹属 Menstruocalamus 单枝竹属 Monocladus 李海竹属 Neohouzeaua 少穗竹属 Oligostachyum 竹 Otatea 刚竹属 Phyllostachys 大明竹属 Pleioblastus 矢竹属 Pseudosasa 筇竹属 Qiongzhuea 赤竹属 Sasa 筱属 Sasaella 华箬竹属 Sasamorpha 业平竹属 Semiarundinaria 唐竹属 Sinobambusa 倭竹属 Shibataea 箭竹属 Fargesia 筱竹属 Thamnocalamus § 基本简介 竹 竹，禾本科(Poaceae)竹亚科(Bambusoideae)高大乔木状禾草类植物的通称。植物学文献中记载有75属以上，1,200多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。青篱竹属(Arundinaria)的少数几个种原产于美国南部，在该处沿河岸生长或生长于沼泽地区，形成浓密的竹丛。 竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属，1千多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的 最矮小的竹种，其杆高10至15厘米，最大的竹种，其杆高达40米以上。成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出。虽然某些种的茎杆生长迅速（每日可生长0.3米），但大多数种类仅在生长12至120年后才开花结籽。竹一生只开花结籽一次。 竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都是成片成林的生长。嫩的竹鞭和竹笋可以食用。 秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋；春天，竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春天时，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下过一场透雨，春笋就会以很快的速度长出地面 § 分布地区 竹 竹子是森林资源之一。全世界竹类植物约有70多属1,200多种，主要分布在热带及亚热带地区，少数竹类分布在温带和寒带。竹子是常绿（少数竹种在旱季落叶）浅根性植物，对水热条件要求高，而且非常敏感，地球表面的水热分布支配着竹于的地理分布。东南亚位于热带和南亚热带，又受太平洋和印度洋季风汇集的影响，雨量充沛，热量稳定，是竹子生长理想的生态环境，也是世界竹子分布的中心。竹子常和其他树种一起组成混交林，而且处于主林层之下，过去很少受人重视。当上层林木砍伐后，竹子以生长快、繁殖力强的特点很快恢复成次生竹林。竹子用途不断扩大，经济价值高，人们植竹造林，形成人工林。次生竹林和人工竹林，又以它强大的地下茎向四周蔓延扩大。因此，近几十年来，地球表面森林面积逐年减少（据统计，1988年以来，热带森林平均每年消失 2,425万hm2，每分钟消失46.14hm2），而竹林面积却日益扩大。目前全世界竹林面积约2,200万hm2。世界的竹子地理分布可分为3大竹区，即亚太竹区、美洲竹区和非洲竹区，有些学者还单列“欧洲、北美引种区”。 （一）亚太竹区 亚太竹区是世界最大的竹区。南至南纬42°的新西兰，北至北纬51°的库页岛中部，东至太平洋诸岛，西至印度洋西南部。 本区竹子约50多属，900多种。既有丛生竹，又有散生竹，前者约占3/5，后者约占2/5，其中有经济价值的约有100多种。 主要产竹国家有中国、印度、缅甸、泰国、孟加拉、柬埔寨、越南、日本、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、韩国、斯里兰卡等。 1．印度 印度有19个属136种竹子，竹林面积约有209.7万hm2。主要是丛生型竹种，只在北部山区有些散生型竹种分布。竹林可分为4种类型。 （1）竹子纯林：125丛/hm2以上，产量平均为2.52t/hm2。 （2）竹木混交林：50～125丛/hm2；产量为1.85t/hm2。 （3）稀疏竹林：25～50丛/hm2，产较平均为0.17t/hm2。 （4）零星竹林：少于25丛/hm2，l竹丛约有5～30株竹子。 2．缅甸 有90多个竹种，竹林面积有217万hm2，一般管理粗放。估计每年可提供150万t竹材。 3．泰国 有13个属60多种竹子。竹林面积81万hm2左右。1981～1984年，泰国每年平均产竹秆5，200万根（不包括农村用竹）。泰国有2个竹胶合板厂，在Kanchanaburiug省和Lampoon省。年产20000张。1936年，建立了Kanchanaburi纸厂、Prachinburi省有笋加工厂22个，1984年产笋37975t。 4．孟加拉 有30多种竹子，竹林面积60万hm2。其中纯竹林10万hm2，四旁竹林10万hm2，竹木混交林40万hm2。 主要竹种有：梨竹、马甲竹、龙头竹、茨竹、大巨竹、锐药竹、长穗竹等。全国有两个竹造纸厂。 5．柬埔寨 有竹林28.7万hm2，竹林管理粗放。竹子主要用作农村建筑、农具和手工业制品。 6．越南 越南有竹林面积100万hm2，占全国森林面积的3.6％～4％。竹材用以农村建筑、农具和手工业制品。 7．日本 有13个属230种竹子（曾报道有662种）。全国竹林面积为14.13hm2。全国竹林97％为私人所有，经营管理集约，全国年产竹材 20～30万t，竹笋15万t。 日本国经营竹林目的，20世纪50年代由“材用竹林”转化为“笋用竹林”，70年代由“笋用竹林”转化为“观光竹林”。 50年代以来，日本国竹林面积日益减少，竹材产量逐年降低；而日本人民喜爱竹子和竹产品的传统习惯并没有降低。因此，每年向外国大量进口竹材和竹产品。 8．马来西亚 在马来半岛地区，竹林面积20650hm2。每年生产竹材21000t。竹子主要用作农村房屋和农具等。 9．菲律宾1979年该国林业局发表竹林面积7924hm2，若加上天然混交竹林的面积，实际竹林面积有15万hm2。 有11个属55种竹子。竹子用为作农村建筑、手工业产品，每年有一些竹制品出口。 （二）美洲竹区 至南纬47о的阿根廷南部，北至北纬40о的美国东部，共有18个属，270多种。 美洲竹类植物中，青篱竹属为散生型，其余17属均为丛生型。 在北美，除大青篱竹及其两个亚种外，没有乡土竹种。 在拉丁美洲，南北回归线之间的墨西哥、危地马拉、哥斯达尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯、哥伦比亚、委内瑞拉和巴西的亚马逊流是竹子分布的中心，竹种十分丰富，由此而南直至阿根廷则逐渐减少。 在南北美洲，竹子分布主要集中在东部。 竹子的垂直分布，由海拔几米至海拔3000m（智利）。 20世纪以来，南北美洲还从亚洲引种了大量的竹种。 据11985～1986年巴西竹类调查，主要竹类植物有：Arundimaria属17种，Merotstachys属16种，Guadua属17种，chusqu属22种，Bambusa属70种。据野村隆哉估计，亚马逊河流域有34000万hm2森林中，竹子约占3％，即有1020万hm2的竹林。 （三）非洲竹区 该区竹子分布范围较小，南起南纬22o莫桑比克南部，北至北纬16o苏丹东部。 在这范围内，由非洲西海岸的塞内加尔南部，几内亚、利比利亚，象牙海岸南部、加纳南部、尼日尼亚、喀麦隆、卢旺达、布隆迪、加蓬、刚果、扎伊尔、乌干达、肯尼亚、坦桑尼亚、马拉维、莫桑比克，直到东海岸的马达加斯加岛，形成从西北到东南横跨非洲热带雨林和常绿落叶混交林的斜长地带，这是非洲竹子分布的中心。 在非洲北部苏丹境内的尼罗河上游河谷地带和埃塞俄比亚的温带山地森林地区都有成片的竹林分布。然而非洲大陆的竹类区系很贫乏，根据记录，乡上竹种有锐药竹（Oxytenantheraabyssicillca）和高山箭竹（Arundhoriaalpha）等几种，加上引种的也不过十几种，分属山竹属、滇竹属和青篱竹属，形成大面积的天然纯林，或与其它树种伴生成为混交林的下层。例如在肯尼亚的山区就有青篱竹13万hm2,在埃塞俄比亚有10万hm2的滇竹。 东非的马达加斯加岛，降水量高，气候温暖，竹种比非洲大陆丰富。 （四）欧洲、北美引种区 世界竹子分布，主要在亚、非、拉的一些国家。欧洲没有天然分布的竹种，北美原产的竹子也只有几种。近百年来，英、法、德、意、比、荷等欧洲国家和美国、加拿大等从亚、非、拉的一些产竹国家引种了大量的竹种。例如，美国从中国引种的刚竹属竹种就有35种。 § 特征及种类 竹 竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。每节上分枝。叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形，大小随品种而异。竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。果实多为颖果。竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期。 竹类植物根据地下茎的生长情况可分为三种生态型，即单轴散生型、合轴丛生型、复轴混合型。竹类的种类繁多，我国有500余种，大多可供庭园观赏。常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹（Phyllostachysnigra）、毛竹（Ph．pubescens）、刚竹（Ph．uiridis）、桂竹（Ph．bambusoides）、方竹（Chimonobam－busaquadrangularis）等，丛生型的佛肚竹（Bambusauentricosa）、孝顺竹（B．multiplex）等，混生型的箬竹（Indocalamuslatifolius）、茶杆竹（Pseu－dosasaamabilis）等。 § 生态习性 竹类大都喜温暖湿润的气候，一般年平均温度为12C～22C，年降水量1000毫米～2000毫米。竹子对水分的要求，高于对气温和土壤的要求，既要有充足的水分，又要排水良好。散生竹类的适应性，强于丛生竹类。由于散生竹类基本上是春季出笋，入冬前新竹已充分木质化，所以对干旱和寒冷等不良气候条件，有较强的适应能力，对土壤的要求也低于丛生竹和混生竹。丛生、混生竹类地下茎入土较浅，出笋期在夏、秋，新竹当年不能充分木质化，经不起寒冷和干旱，故北方一般生长受到限制，他们对土壤的要求也高于散生竹。 § 繁殖方法 竹繁殖基地 不同类型的竹种，繁殖方法不同。一般丛生竹的竹兜、竹枝、竹杆上的芽，都具有繁殖能力，故可采用移竹、埋蔸、埋竿、插枝等方法；而散生竹类的竹杆和枝条没有繁殖能力，只有竹蔸上的芽才能发育成竹鞭和竹子，故常采用移竹、移鞭等方法繁殖。 丛生及混生竹类的繁殖： 1．移竹法（分蔸栽植）选择生长旺盛的1～2年生竹杆，在离其杆25厘米～30厘米外围，扒开土壤，找出其杆柄，然后用利凿切断其杆柄，连蔸带土掘起，小型竹类可3～5秆成丛挖起，留2～3盘枝，从节间斜形切断，然后种植于早已挖好的穴中。 2．埋蔸、埋杆、埋节法选择强壮的竹蔸，在其上留竹杆长30厘米～40厘米，斜埋于种植穴中，覆土15厘米～20厘米。在埋蔸时截下的竹杆，剪去各节的侧枝，仅留主枝l～2节，作为埋杆或埋节的材料。埋时沟深20厘米～30厘米，将节上的芽向两侧，杆基部略低，梢部略高，微斜卧沟中，覆土10厘米～15厘米。略高于地面，再盖草保湿。为了促使各节隐芽发笋生根，可在各节上方8厘米～10厘米处，锯两个环，深达竹青部分，经处理的竹杆节部的成苗率可以提高不少。 散生竹类的繁殖 1．带母竹繁殖选择1～2年生、生长健壮、无病虫害、带有鲜黄竹鞭，其鞭芽饱满、竹杆较低矮、胸径不太粗的母竹，挖前要确定竹鞭走向，然后在距母竹30厘米～80厘米处截断竹鞭。一般大型竹留来鞭30厘米～40厘米，去鞭70厘米～80厘米；中型竹留来鞭20厘米～30厘米，去鞭50厘米～60厘米。挖时不能动摇竹杆，用利刀截去其上部，一般保留5～7档竹枝、然后栽人于预先挖好的穴中。入土深度比母竹原来入土部分稍深3厘米～5厘米。栽后及时浇水，覆草，开好排水沟，并设支架，以防风吹摇动根部，影响扎根。 2．移鞭繁殖选2～4年生的健壮竹鞭，在竹鞭出笋前1个月左右进行。挖出竹鞭后，切成60厘米～100厘米为一段，多带宿土，保护好根芽，种植于穴中，将竹鞭卧平，覆土10厘米～15厘米，并覆草以防水分蒸发，一般夏季可长出细小新竹。为防止新竹枯萎，可剪去1／3竹鞘，保留6～7盘枝叶。 3．实生苗繁殖采收成熟种子，以当年播种为宜，一般毛竹种子在一年后几乎全部丧失发芽力。 竹子的地下茎在土壤中生长，既要有充分的水分，又要有足够的空气，所以既要保持土壤湿润，防止土壤缺水，又要注意排除竹林中的积水。竹性喜土壤肥沃，一般冬季宜施人粪尿、厩肥等，生长季节宜施速效化肥。成片竹林可以劈山扶育，即在夏季砍除林内杂草，使其腐烂成肥料，同时疏松林地表层，改善物理性能，促进竹子生长，老竹园每隔数年要进行一次挖除老蔸的清园工作，尤其是丛生竹竹林。合理砍伐对竹林养护也很重要，采伐年龄一般毛竹6～8年，中小型竹4年左右。采伐季节以冬季最好。 § 用途 竹子四季长青，用途广泛。在庭院中，是不可缺少的点缀假山水榭的植物。桂林漓江旁广植凤尾竹，成为一道独特的风景。蜀南竹海与赣南竹海是中国最大的两处竹海。 由于竹子生长快，近几年为环保考量，有大量家具与纸改用竹子制造。竹子也可制作工艺品、乐器等。竹青是去火清凉的中药材。竹笋是常见的美食。 § 文化意义 竹文化 竹报平安 竹：竹简。竹报：旧时家信的别称。指平安家信。唐·段成式《酋阳杂俎续集·支植下》：“北部惟童子寺有竹一窠，才长数尺，相传其寺纲维，每日报竹平安”。 竹苞松茂 根基象竹那样稳固，枝叶象松树那样繁茂。用作视长寿或宫室落成时的颂词,也比喻家族兴盛。《诗经·小雅·斯干》：“如竹苞矣,如松茂矣”。明·范世彦《磨忠记》：“祝寿享，愿竹苞松茂，日月悠长。” 青梅竹马 青梅：青的梅子。竹马：小孩当马骑的竹竿。比喻男女儿童在一起玩耍,天真无邪的感情。唐·李白《长千行》诗:“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长千里，两小无嫌猜。” 茂林修竹 修：长。茂密高大的树林竹林。晋·王羲之《兰序集序》：“此地有崇山峻岭,茂林修竹。” 势如破竹 形势如劈竹子一样,劈开上端之后,下面就随着刀刃分开了。形容节节胜利,毫无阻挡。也形容不可阻挡的气势。《晋书·杜预传》：“兵威已振，譬如破竹，数节之后，迎刃而解。”明·施耐庵《水浒传》：第九十九回：关胜等众，乘势长驱，势如破竹，又克大谷县。 竹林七贤 魏晋年间七个文人名士的总称。《魏氏春秋》：“嵇康与陈留阮籍、河内山涛、河南向秀、籍兄子咸琅邪王戎、沛人刘伶相与友善，游于竹林，号称七贤。 松竹梅——岁寒三友 松竹越冬而不凋,梅耐寒而开花，谓岁寒三友。明程敏政有《寒岁三友图赋》。 竹枝词 乐府《近代曲》名。又称为《竹枝子》。唐教坊曲名。后用为词牌。有时词曲合称《竹枝》。原巴渝(今四川东部)一带民歌。唐诗人刘禹锡根据民歌改作新词，歌咏三峡风光和男女恋情。此后各代诗人写《竹枝词》的很多,也多咏当地风俗和男女爱情。 中国历代画家都常常以竹作为自己的创作题材，比如文同（1017—1079），倪瓒（1301—1374），夏昶（1388—1470），郑板桥（1693—1765），朱宣咸（1927—2002）等，他们都创作了不少这方面的优秀作品。参考资料 [1] 中国市场研究报告网 http://www.ewise.com.cn/2005report/2009509zhuyebg.htm [2] 维库 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%B9 |
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