| 词条 | 百合莲子烩海鲜 |
| 释义 | § 原料/调料 百合莲子烩海鲜 材料Ａ：干百合3大匙 新鲜莲子3大匙 葱、姜、蒜各少许 米酒1大匙 太白粉1/2大匙 水少许 材料Ｂ：新鲜香菇3朵 红萝蔔片少许 甜豆少许 虾仁4两 花枝4两 鱿鱼4两 盐、香油各少许 冰糖1小匙 § 制作流程 (1)百合先用水浸泡30分钟备用。 (2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料Ｂ放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。 |
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