| 词条 | 煸馅蒸饺 |
| 释义 | § 概述 煸馅蒸饺 番茄水饺菜系: 家常菜 时间: 食材类型: 主食 味道: 咸鲜 适宜季节: 无关 烹调类型: 主食 § 简介 做法: 1.将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。 2.把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，按扁，擀成圆薄皮。 3.肉馅凉透后，放葱花，加入芝麻油拌匀。 4。左手拿皮，右手抹馅，合拢，捏成月牙形的饺子。 5.将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。 |
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