| 词条 | 《家庭药膳(修订版)》 |
| 释义 | 家庭药膳(修订版) 本书目录 目录 一、概述 （一）药膳的起源与演变 （二）药膳的分类 （三）药膳的主要特点 （四）药膳的应用原则 二、美容保健药膳 （一）润肤美容药膳方 莲藕驻颜方养颜抗皱膏乌发养颜膏樱桃 美容散荷花荔枝鸭黄精鲜鱼香菇豆腐 猪皮烧花生米樱桃香菇玉兔西兰花 杨梅芙蓉鸡片养血美容汤红颜汤猪皮红 枣羹麦皮牛奶粥银耳樱桃粥丝瓜络消斑 饮润肌养颜茶慈禧珍珠茶绞股蓝藕汁 健美果蔬汁驻颜酒 （二）健脑益智药膳方 杞精炖鹌鹑海马鸽蛋银耳鸽蛋汤黑豆枣 杞汤萱草忘忧汤益智羹补肾健脑糕 益智油饺三珍米粥山药桂圆粥枸杞桂圆 膏健脑茶补脑增智饮 （三）抗疲劳药膳方 双参肉丁香火锅三稔煲荠菜玉竹烧豆腐 天门冬萝卜汤肉苁蓉豆鼓汤苁蓉鲜鱼汤 鲜莲银耳汤清汤燕窝鸽蛋绞股蓝红枣汤 蜂王浆强精饮构汁滋补饮刺五加五味饮 （四）减肥健美药膳方 减肥轻身方竹笋烧鸡条薏米鸭肉赤豆炖 鹌鹑三鲜冬瓜芦笋扒冬瓜凉拌发菜 轻身散减肥芡实散竹荪银耳汤轻身粥 冬瓜薏仁粥防己黄芪粥健身降脂茶 荷叶山楂茶 （五）延年益寿药膳方 松子抗衰膏首乌素鳝丝五加蒜泥白肉何 首乌煮鸡蛋长春鸽蛋翡翠双菇杞芪鲜贝 芦根蝉猴串龙眼百合益寿鸽蛋汤 补肾复元汤补肾健脑糕天冬黑豆饼鲜奶 玉液菊花延龄膏耐老酒益寿茶 三、滋补强身药膳 （一）补气药膳方 烩双菇荷叶乳鸽片法制猪肚补益鸡 荷叶凤脯参枣米饭薯面萝卜饺山药面 枸杞水晶糕补虚正气粥黄芪粥小 米面茶人参果露茶参芪酒 （二）补血药膳方 归参山药猪腰乌贼骨炖猪皮生地乌鸡汤 黄芪鳝鱼汤猪心大枣汤兰花鸭肝羹蜜饯 姜枣龙眼牛骨髓膏花生衣红枣汁红枣羊 骨糯米粥糯米阿胶粥当归补血茶红枣养 血茶 （三）气血双补药膳方 归参鳝鱼牛肉胶冻参归炖猪心芙蓉百花 气血滋补汤兔肉补虚汤益气黄鳝羹 杏仁玉枣荆芥馄饨养血茶龙眼冰糖茶 补血顺气药酒 （四）补肺阴药膳方 杏仁豆腐贝母甲鱼萝卜杏仁煮牛肺北杏 猪肺汤沙百鸭汤罗汉果肺汤蜜饯双仁 银耳冰糖羹山药杏仁粥百合批杷藕茶 西洋参益肺酒 （五）补脾胃药膳方 香酥山药莲子猪肚明炉桂鱼荷花拼盘 姜橘椒鱼羹白术苡仁饭薏米八宝饭 萝卜饼健脾益气糕获苓包子蒂炒米粉 三米桂圆粥山药薏米粥猪脾粥健 脾茶 （六）补肝肾药膳方 法制黑豆拔丝核桃仁莲花鲍鱼白扒鱼翅 枸杞麦冬蛋丁虫草红枣炖甲鱼补益海参 鳝段炖猪肉桑椹蜜膏肝肾饭麻仁 栗子糕三鲜烙盒延年益肾茶返老还童茶 （七）滋阴药膳方 银杏全鸭葱烧海参红枣煨肘玉米须龟 雀巢樟茶鸭赤蚌珊瑚鱼银耳鸭蛋汤 天门冬烧麦虫草米粥玉竹粥麦冬粥 百合沙参粥党参麦冬茶 （八）壮阳药膳方 姜附烧狗肉冬瓜裙边核桃仁炒韭菜韭菜 炒干丝五彩蛇丝琵琶虾冬虫夏草炖黄雀 虫草金龟盘龙鳗双鞭壮阳汤壮阳 狗肉汤鹿肾羹鹿茸羹麻雀肉饼锁 阳壮阳粥鹿角胶粥肾阳酒 四、常见病症药膳 （一）发热药膳方 西瓜白虎汤鲜芦根薏苡仁粥导赤清心粥 清宫粥生姜地黄粥增液粥生地茅根粥 银翘解毒粥桑菊杏仁粥清热茶清 肺止渴凉茶双花饮桑叶薄荷饮 （二）中暑药膳方 百合莲花汤绿豆冬瓜汤草菇莴笋汤 鲜奶芦笋汤青荷鳅鱼汤萝卜鸭肫汤 肉丝苦瓜汤防暑茶乌梅清暑茶绿豆 酸梅茶清暑明目茶祛暑清心茶 （三）头痛药膳方 天麻鱼头丝瓜藤煲猪肉黄酒核桃泥 归参鳝鱼屈头鸡汤天麻石决明猪脑汤 鳙鱼川芎白芷汤青葙子速溶饮清眩茶 风热头痛川芎茶升麻三黄茶僵蚕葱白茶 （四）眩晕药膳方 五味首乌蜜金雀花瘦肉汤四味止眩汤 八宝清眩汤黄豆芽猪血汤夏菊粥枸 杞麦冬粥清热养阴茶防眩晕茶旱莲 桑椹酒 （五）失眠药膳方 乌灵参炖鸡玫瑰花烤羊心芝麻桑核丸 红枣银耳汤紫菜猪心汤小麦百合生地汤 枣仁百合汤黑枣葱白汤红黄安神羹 养心粥小麦红枣粥小米枣仁粥 柏子仁粥安神茶竹叶宁心茶 （六）哮喘药膳方 姜味润肺蜜糖沙锅杏仁豆腐冰糖蒸鸭梨 甲鱼贝母汤白果仁麻黄甘草汤苏子 降气粥加味参苓粥蛤蚧粥百喘糖汁 平喘茶霜桑叶茶久喘桃肉茶 （七）胃痛药膳方 胡椒猪肚丁香桂胡鸡胡椒葱汤桂皮 山楂汤仙人掌猪肚汤温胃粥干姜粥 佛手柑粥生姜萝卜汁牛奶姜汁 佛手茶老姜茶 （八）贫血药膳方 糖渍加味红枣猪蹄鸽蛋山药紫荆皮汤 生血牛筋汤补心养血汤糖酒猪皮汤 猪皮红枣羹荔枝干大枣猪血粥桂圆 黑芝麻粥动物肝粥 （九）便秘药膳方 金钩挂银丝姜汁菠菜香菇桃仁汤二 仁通幽汤桑椹苁蓉汤三仁汤桃花馄 饨核桃仁粥五仁粥松仁粥麻 仁桑仁粥老年保健茶四仁通便茶 （十）呃逆药膳方 补气止呃方胡椒生姜汤佛手姜汤老 刀豆姜汤藿香粳米粥加味橘皮粥丁 香柿蒂粥治呃逆药茶 五、内科病药膳 （一）甲状腺肿大药膳方 理气化痰丸醋泡海带昆布海藻煮黄豆 冷拌海蜇头消瘿汤海带紫菜汤蚝鼓 海带汤猪胰淡菜汤海珠散结茶消瘦 红糖饮 （二）甲状腺功能亢进药膳方 菊蚌怀珠紫菜蛋卷干烧杞麦冬笋凉 拌蜇皮芹菜鸡蛋拌海参川参粥五味 粥鲜蘑粥绿豆橙子饮青果萝卜饮 （三）支气管炎药膳方 慢支食疗方双仁百合方百合糖柚北 杏炖雪梨润肺银耳汤杏仁猪肺汤甜 杏鲫鱼汤蜜枣甘草汤葱梨汤川贝雪 梨羹荸莽百合雪梨羹麻杏甘草粥 （四）高血压药膳方 天麻炖甲鱼海带爆木耳海蜇荸莽素 什锦冰糖炖海参山楂决明汤首乌山 楂汤玉米须瓜皮香蕉汤银叶红枣绿豆汤 银耳山楂羹松花淡菜粥菊苗粥 降压茶菊明降压茶夏枯草降压茶 （五）低血压药膳方 鹿茸蛋牛肉胶冻六味升压汤桂圆菠 萝升压汤复元汤胎盘猪肉汤当归姜 枣汤升压鸡蛋糕莲参粥生脉粥 甘枣茶升压药茶 （六）高脂血症药膳方 素烩三菇山楂青鱼片首乌黑豆炖甲鱼 绿豆萝卜灌大藕鲤鱼山楂蛋山楂黄精粥 茵陈荷叶粥菊花决明子粥山楂降脂 茶纤维茶山楂桃仁露 （七）冠心病药膳方 山楂炖牛肉玉竹煲兔肉木耳烧豆腐 川芎蛤蜊汤大枣冬菇汤血管回春汤 香菇降脂汤益寿杂面川芎红花粥楂 菊决明茶丹参黄豆汁 （八）溃疡病药膳方 生姜木瓜方鲜姜猪肚方苡仁扁豆山药汤 旱莲草红枣汤黄鱼鱼肚汤陈草蜜膏 马铃薯蜜膏包心菜粥土豆粥 溃疡茶甘蓝牛乳汁鲜包菜饴糖汁 （九）脂肪肝药膳方 金钱草砂仁鱼鱼脑粉脊骨海带汤玉 米须冬葵子赤豆汤白术枣黄芝泽香饮 当归郁金楂橘饮黄芪郁金灵芝饮 （十）急、慢性肾炎药膳方 逐水消肿方大蒜炖鸭薏冬鲫鱼汤大 蒜鳖肉汤葫芦双皮汤二皮车前草汤 冬瓜蚕豆壳粥茅根公英粥玉米须车前叶粥 葫芦粥白菜苡仁粥鲫鱼利水茶 西瓜白茅茶 （十一）糖尿病药膳方 清蒸茶鲫鱼山药炖猪肚蒜烧南瓜竹 笋鳝鱼黄精黑豆汤天山降糖羹消渴 |
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