| 词条 | 玉兰花 |
| 释义 | § 物种资料 玉兰花 名称：玉兰花 学名：Magnolia denudata Desr. 科属：双子叶植物木兰科植物 科名：木兰科 别名：白玉兰、玉兰花、玉树、迎春花、望春、应春花、玉堂春、玉兰 § 地理分布 原产中国中部山野中，自唐以来久经栽培。现国内外庭院常有栽培。古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植，散植，或于道路两侧作行道树。北方也有作桩景盆栽，现世界各地均已引种栽培。玉兰花还是上海市的市花。 § 生长习性 通常用播种、嫁接法繁殖。喜温暖、向阳、湿润而排水良好的地方，要求土壤肥沃、不积水。有较强的耐寒能力，在－20℃的条件下可安全越冬。在北京小环境较好的地方生长良好。在气温较高的南方，12月至翌年1月即可开花。移栽应在萌动前十余日，或花后展叶前进行。播种苗，一般要5年左右方能开花。北方常见的还有二乔玉兰，花瓣外面淡紫色里面白色。玉兰花对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫进行人工熏烟，l公斤干叶可吸硫1．6克以上。因此，玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树种。 § 形态特征 落叶乔木。冬芽密被淡灰绿色长毛。叶互生。花先叶开放，直立，钟状，芳香，碧白色，有时基部带红晕。聚合果，种子心脏形，黑色。玉兰花 玉兰花白如玉，花香似兰，其树型魁伟，高者可超过10米，树冠卵形，大型叶为倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光泽，全部枝条疏生开展，嫩枝及芽外被短绒毛。冬芽具大形鳞片。花先叶开放，顶生、朵大，直径12-15厘米。花被9片，钟状。果穗圆筒形，褐色：蓇葖果，成熟后开裂，种红色。3月开花，6-7月果熟。玉兰高达25米，径粗可达200厘米，树冠幼时狭卵形，成熟大树则呈宽卵形或松散广卵形。实生起源的大树常主干明显，树体壮实，雄奇伟岸，生长势壮，节长枝疏，然花量稍稀。嫁接种往往呈多干状或主干低分枝状特征，节短枝密，树体较小巧，但花团锦簇，远观洁白无瑕，妖娆万分。故不同起源之白玉兰园林应用中情趣各异，在小型或封闭式的园林中，孤植或小片丛植，宜用嫁接种，以体现古雅之趣；而风景游览区则宜选用实生种，以表现粗犷纯朴的风格。 玉兰幼时树皮灰白色，平滑少裂，老时则呈深灰色，粗糙开裂。小枝灰褐色。顶芽与花梗密被灰黄色长娟毛，毛绒绒如幼鼠蛰伏，冬态更显。分枝习性随树龄幼长有别，幼时单芽延伸，故主干明显，树冠规整，而见花后，叶枝混合芽在果穗后双杈或多枝延伸，横向发展盛于直于生长，故树冠往广卵形方向发展。[1] 叶片互生有时呈螺旋状，宽倒卵形至倒卵形，长10—18厘米，宽6—12厘米，先端圆宽，平截或微凹，具短突尖，故又称凸头玉兰；中部以下渐狭楔形，全缘。玉兰叶在基部通常有托叶或附属物，托叶有两种，枝端芽末的托叶贴生于幼茎上与叶柄分离，呈覆瓦状；叶部托叶散生，瓦刀状，粘着叶柄基部两侧，芽伸叶长，托叶脱落，幼枝上残存环状托叶痕，此为木兰科树种的识别特征。 § 历史记载 中国栽培历史 玉兰花种植 早在春秋战国时代，中国就开始有了培育玉兰花的记载。屈原的《离骚》中的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊之落英”的万古绝唱就是以玉兰来喻人格的高洁。玉兰最先种植在寺院里，纯净素雅的玉兰花与清静寂灭的佛教浑然一体。自唐代开始，玉兰、海棠、迎春、牡丹合缀成了“玉堂春富贵”，形成了中国皇家园林特有的荣华富贵的景象。 引入国外 玉兰十八世纪末叶传入西方。英国探险家和博物学家约瑟夫·班克斯爵士（Sir Joseph Banks），在牛津大学求学之后，到处旅行，收集植物和博物学标本，曾做过环球旅行。1789年他将白玉兰（Magnolia denudata）引进英国。次年，第三代波特兰公爵、英国第15任和20任英国首相威廉·卡文迪什-本廷克(William Cavendish-Bentinck)把紫玉兰(Magnolia liliiflora)介绍到英国。 自此以后，玉兰花的其他品种也陆陆续续引进欧洲。值得一提的是英国丘园(Kew Garden)园艺师欧内斯特 ·威尔逊 （Ernest H. Wilson, 1976-1930〉于1899至1911年间四次来到中国，主要是在中国的中部、西南部包括四川、贵州和云南等地寻找采集野生植物种类。他从中国带到西方的植物有两千多种。在中国，知道威尔逊的人寥寥无几；可在英国，每家每户的庭院里都种有威尔逊从中国带回的花卉。我们熟知的帝王百合、杜鹃、月季、竹子，猕猴桃等等，都是威尔逊在中国发现，介绍给西方的。他的《中国——园艺之母》(China, Mother of the Gardens, 1926) 集他12年对中国西部植物研究之大成，至今仍是极其有价值的学术著作。西康玉兰，又名威尔逊白玉兰 (Magnolia Wilsonni), 中国国家级二级保护植物，是威尔逊1904年在贵州发现的，这种玉兰现在在中国已经濒临绝种。 二乔玉兰是由白玉兰和紫玉兰杂交而成的。是谁的功劳，说法不一。有的说是一个和尚杂交成功的。西方的说法，是拿破仑战争中幸存下来的一位法国老兵的杰作。这位老兵退役后，一直从事园艺研究，1814年至1820年间，他将白玉兰和紫玉兰相互授粉，杂交成了一个新品种。1827年这个新品种公布于众市，刊登在杂志上，1828年传入英国。所以，这一新品种的兰花就以这个老战士Chevalier Etienne Soulange-Bodin的名字命名。这就是二乔玉兰的英文名“Magnolia soulangeana Soul”。 白玉兰变种应春花（var.purourescens），乔木，花里面淡红，表面紫红，有香气。 相似种有：天目木兰（M.amoena），花粉红色或淡粉红色，小枝带绿色，原产浙江天目山。宝华玉兰（M.zenii），花上部白色，下部和脉纹紫色，小枝带紫色，原产江苏省句容的宝华山。天女花（M.sieboldii），花白色，花具长柄，叶倒卵状圆形，叶背具白粉和短柔毛。 § 主要品种 西康玉兰 西康玉兰，又名威尔逊白玉兰(Magnolia Wilsonni), 中国国家级二级保护植物，是威尔逊1904年在贵州发现的，这种玉兰现在在中国已经濒临绝种。 二乔玉兰 二乔玉兰是由白玉兰和紫玉兰杂交而成的。是谁的功劳，说法不一。有的说是一个和尚杂交成功的。西方的说法，是拿破仑战争中幸存下来的一位法国老兵的杰作。这位老兵退役后，一直从事园艺研究，1814年至1820年间，他将白玉兰和紫玉兰相互授粉，杂交成了一个新品种。1827年这个新品种公布于众市，刊登在杂志上，1828年传入英国。所以，这一新品种的兰花就以这个老战士Chevalier Etienne Soulange-Bodin的名字命名。这就是二乔玉兰的英文名“Magnolia soulangeana Soul”。 白玉兰变种 （1）应春花（var.purourescens），乔木，花里面淡红，表面紫红，有香气。 （2）天目木兰（M.amoena），花粉红色或淡粉红色，小枝带绿色，原产浙江天目山。 （3）宝华玉兰（M.zenii），花上部白色，下部和脉纹紫色，小枝带紫色，原产江苏省句容的宝华山。 （4）天女花（M.sieboldii），花白色，花具长柄，叶倒卵状圆形，叶背具白粉和短柔毛。[2] § 栽培须知 栽培管理 玉兰花 玉兰是早春色、香俱全的观花树种，栽植时，要掌握好时机，不能过早、也不能过晚，以早春发芽前10天或花谢后展叶前栽植最为适宜。移栽时，无论苗木大小，根须均需带着泥团，并注意尽量不要损伤根系。以求确保成活。栽植前，应在穴内施足充分腐熟的有机肥作底肥。栽好后封土压紧，并及时浇足水。 玉兰花较喜肥，但忌大肥；生长期一般施两次肥即可有利于花芽分化和促进生长。一次是在早春时施，再一次是在5-6月份进行。肥料多用充分腐熟的有机肥。新栽植的树苗可不必施肥，待落叶后或翌年春天再施肥。玉兰的根系肉质根，不耐积水。开花生长期宜保持土壤稍湿润。入秋后应减少浇水，延缓玉兰生根，促使枝条成熟，以利越冬。冬季一般不浇水，只有在土壤过干时浇一次水。玉兰枝干伤口愈合能力较差，故一般不进行修剪。但为了树形的合理，对徒长枝、枯枝、病虫枝以及有碍树形美观的枝条，仍应在展叶初期剪除。此外，花谢后，如不留种，还应将残花和蓇葖果穗剪掉，以免消耗养分，影响来年开花。玉兰花多为地栽，盆栽时宜培植成桩景。 栽培繁殖 玉兰的繁殖可采用嫁接、压条、扦插、播种等方法，但最常用的是嫁接和压条两种。 (1)嫁接繁殖。嫁接法中又有两种接法，一种是靠接，一种是切接。 靠接：靠接时间，自春至秋，整个生长季节皆可进行。以4-7月进行者为多。靠接部位以距离地面70厘米处为最好。绑缚后裹上泥团，并用树叶包扎在外面，防止雨水冲刷，经60天左右即可切离。靠接是较容易成活的一种方法，但不如切接的生长旺盛。 (2)压条繁殖。压条繁殖亦有普通压条和高校压条两种。 ①普通压条：压条最好在2-3月进行，将所要压取的枝条基部割进一半深度，再向上割开一段，中间卡一块瓦片，接着轻轻压入土中，不使折断，用“U”形的粗铁丝插入土中，将其固定，防止翘起，然后堆上土。春季压条，待发出根芽后即可切离分栽。 ②高枝压条：入伏前在母株上选择健壮和无病害的嫩枝条(直径1．5-2厘米的)，于盆岔处下部切开裂缝，然后用竹筒或无底瓦罐套上，里面装满培养土，外面用细绳扎紧，小心不去碰动，经常少量喷水，保持湿润，次年5月前后即可生出新根，取下定植。 种植技术 玉兰花树 白玉兰性喜阳光充足和湿润的环境，不宜长期在碱性土壤生长，栽植应选择避风向阳、排水良好和肥沃的地方。花前应有充足的水份和肥料，以促其花大香浓。玉兰枝条不多，除枯枝、病虫枝和扰乱树形的枝外，一般不需修剪。花谢后如不留种，应将果剪除，以免消耗养分。白玉兰耐寒力较强，在华北、东北地区南部，均可露地越冬。 盆栽玉兰，可行蟠扎处理，即在四月发芽后，随着新梢的生长，随时进行蟠扎，扎成弯曲姿态，限制主干拔高。又因玉兰是深根系，久居盆中，容易长势衰弱，故花谢后应修理主根，下地培植，于花前再上盆，这样才能花繁、花艳。 白玉兰以嫁接繁殖为主，亦可播种、扦插、压条进行繁殖。嫁接多用木兰实生苗作砧木，于清明前进行切接，南方也可于秋分前后切接，或在8—9月芽接。切接、芽接均与一般花木同。播种育苗于9月底或10月初，将成熟的 果采下，取出种子，用草木灰水浸泡1—2天，然后搓去蜡质假种皮，再用清水洗净即可播种；也可将种子洗净后，用湿沙层积法进行冷藏，否则易失去种子发芽能力。于翌年3月在室内盆播，20天左右即可出苗。 § 病虫害防治 白玉兰常见病害有炭疽病、叶斑病。常见虫害有炸蝉、红蜡蚧、吹绵蚧、红蜘蛛、大蓑蛾、天牛等，一旦发现可用药物喷杀之。但有天牛蛀枝干及根茎部，有时可将树致死，如发现有锯末屑虫粪，就应寻找虫孔，用棉球蘸敌敌畏原液塞进虫孔，再用泥封口，即可熏杀。 炸蝉 此虫的若虫在土中吸食花卉的根部汁液，成虫除刺吸主叶液外，其雌虫还会将产卵器插在枝条上产卵，造成枝条枯死。 防治方法： ①及时搜寻和杀死刚出土的老熟若虫。 ②如发生较多，可于夏季炎热天气夜间在树杆附近点火，摇动树枝，使蝉投火烧死，并将落于火堆外的蝉杀死。 ③用熬粘的桐油或用蛛网揉捏的粘团涂于竿端粘捕成虫。④4-8月间及时巡视并剪除产卵枝。 红蜡蚧 此虫若虫和成虫刺吸花卉汁液，其排泄物常诱致煤污病的发生，使叶片上形成一层黑霉或较厚的黑膜，使全株成为黑树，植株衰弱，树形憔悴，很少开花或完全不能开花。 防治方法： ①冬季和早春，结合剪枝去除部分多虫枝。 ②如被害花卉植株较少较矮，可在冬春人工刮除。 ③在若虫孵化盛期，喷25％亚胺硫磷乳油lO00倍液，或40％氧化乐果乳油1500倍液，每隔4-6天喷1次，喷3次即可见效。 ④引种花苗时，应认真检查，防止将虫带入。 吹绵蚧 可参看“牡丹”中的吹绵蚧防治方法。 红蜘蛛 红蜘蛛即朱砂叶螨，可参看“莱莉”中的朱砂叶螨防治部分。 § 药用价值 入药部位：玉兰的花。 性味归经：辛、温。（ 《纲目拾遗》 ：“性温。”）入肺、肾二经。 功效主治：温肺益气、温经通络。治咳嗽、痛经、不孕症。 用法用量：内服：6-9克。 贮藏：避光、防潮,置阴凉干燥处。 玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。” 玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。 § 保健食用 玉兰花茶 主治：高血压，血管痉挛性头疼。 制法：玉兰花3～6克。开水冲泡。代茶饮，也可稍加白糖。 玉兰蜂蜜茶 黄玉兰 配方：玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。 服法：玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。 功效：消炎，祛痰。 适用: 肺结核，慢性气管炎。 玉兰花粥 用料：玉兰花10朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜适量。 功效：祛风，散寒，通窍。 适应症：感冒鼻塞头痛、鼻炎、鼻窦炎、高血压、血管痉挛性头痛、咳嗽、中暑胸闷等症。 制法：先将玉兰花花瓣掰下，洗净。再把粳米洗净，放入清水锅内用大火烧开后转小火煮，待粥将成，加入山楂片、蜂蜜、玉兰花，稍煮即成。 注意事项：每日早晚温热服食。 其他使用方法 （1）玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。 （2）玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。 （3）玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。 （4）玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。 （5）玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。 （6）玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。 （7）玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。 § 花卉寓意 玉兰花外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值；再加上清香阵阵，沁人心脾，实为美化庭院之理想花开。玉兰花代表着报恩。玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。 § 历史典故 古人诗中的玉兰 玉兰花 康熙四十七年修成的《佩文斋广群芳谱》记载：“玉兰花九瓣，色白微碧，香味似兰，故名。”色如玉，香如兰，玉兰也。文人骚客咏兰之作，多以白玉兰为主。明沈周的“翠条多力迎风长，点破银花玉雪香。韵友自知人意好，隔帘轻解白霓裳”，文征明的“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围”都是赞誉那玉洁冰清的白玉兰。 花卉寓意 玉兰花外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值；再加上清香阵阵，沁人心脾，实为美化庭院之理想花开。 玉兰花代表着报恩。玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。 花卉传说 关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。然而这又何等容易。在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。故事很简单，也很唯美，却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。 |
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