| 词条 | 烤馒头 |
| 释义 | 烤馒头工艺：暗炉烤 口味：甜味 主料：馒头(500克) 辅料：麦芽糖(50克) 类别：快餐/主食 § 制作工艺 1.将饴糖用水化开，备用。 2.将馒头表面涂抹一层饴糖水，要涂抹均匀。 3.将涂抹饴糖水的馒头摆入烤盘，放入烤炉(炉温150-180度)，烤5-8分钟，至馒头皮脆，上色，即可食用。 § 菜品口感 此馒头色泽金黄，外脆内嫩，香浓透甜。 § 烤馒头所含营养素 ·热量 (1270.50千卡) ·蛋白质 (35.10克) ·脂肪 (5.60克) ·碳水化合物 (269.50克) ·膳食纤维 (6.50克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黄素 (0.34毫克) ·尼克酸 (1.05毫克) ·维生素E (3.25毫克) ·钙 (190.00毫克) ·磷 (535.00毫克) ·钾 (690.00毫克) ·钠 (825.50毫克) ·镁 (150.00毫克) ·铁 (9.00毫克) ·锌 (3.55毫克) ·硒 (42.25微克) ·铜 (0.50毫克) ·锰 (3.90毫克) |
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