| 词条 | 烤饭糰(1) |
| 释义 | § 原料/调料 烤饭糰(1) 米1又1/2杯 长糯米1又1/2杯 水3杯 配料：萝蔔干150公克 盐、味精、胡椒粉各适量 海苔粉、白芝麻少许 份量：约30个 § 制作流程 (1)长糯米洗净后，与配方中的水置于电锅内煮成白饭备用。 (2)将萝蔔干洗净，加少许胡椒、盐、味精调味并炒熟，白芝麻炒熟备用。 (3)将白饭与海苔粉、白芝麻拌匀，再分成数个饭糰，包入炒熟的萝蔔干，再次捏合成圆球状。 (4)烧烤模置于炉火上以小火加热，刷上一层薄油后，即可将饭糰放入凹槽中边烤边翻动，烤到呈金黄色即可。 烤饭糰需趁热食用，搭配嫩姜食用很有古早味。 |
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