| 词条 | 烤姜片猪肉卷 |
| 释义 | § 原料/调料 猪肉片 1/2斤 嫩姜 2两 酱油 1又1/2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉、沙拉油 各少许 姜汁 1/2大匙 § 制作流程 (1)嫩姜洗净切成0.3mm厚片备用。 (2)将调味料搅拌均匀加入猪肉片腌制拌匀入味，就可以烧烤了。 (3)将烤架放好，排入姜片以及猪肉片烧烤，等到姜片烤到透明微黄，肉片两面烤熟，就可以把姜片捲入猪肉片中，一起溶合入味，即可食用。 姜的辛辣味能够促进食慾，也能够达到健胃的作用。 |
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