§ 【爆腌鱼】
人说“洞庭鱼米乡”，家乡的淡水鱼常让我念叨。丹麦没有淡水鱼，用那种大大的冰冻海鱼做出来怎么都没家里的味，不过它们胜在没啥刺……
原料：鱼中段、蘑菇、芹菜、红椒，姜
配料：盐、料酒、醋、油、干椒粉、酱油
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