| 词条 | 炸苹果圈 |
| 释义 | § 原料 青苹果一只，面包糠500G，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各适量。 调味： 盐，牛肉粉（没有的话，细辣椒粉也可以） § 制作方法 1.把苹果削皮后切成圆片，挖去果核，形成一个圈。 2.把生粉，面粉，吉士粉，泡打粉，盐，牛肉粉等混合加水调成糊。 3.将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄即可。 注： 泡打粉起发泡作用，用量不必过多。 如果先用低温炸熟，再用高温炸黄，那颜色更好看。 |
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