| 词条 | 炖小牛肉 |
| 释义 | § 原料/调料 炖小牛肉 材料：２．５斤去骨的牛肩肉、１杯鲜乳酪、６个鸡蛋、３个大洋葱、３个柠檬、２勺面粉、５０克黄油、４个酸橙、３杯干白葡萄酒、食盐、胡椒粉 作 法： １、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成２英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。 ２、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。 ３、加入小牛肉，撒上面粉搅拌并烹饪１－２分钟。 ４、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约３０分钟。 ５、打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。 ６、加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。 |
| 随便看 |
|
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。