| 词条 | 江西三杯牛肉粽 |
| 释义 | § 名称 江西三杯牛肉粽 § 相关资料 材料: 1. 纽西兰冷藏牛腩肉 2. 姜碎 3. 辣椒碎 4. 蒜碎 5. 米酒 6. 酱油 7. 糖 8. 栗子 9. 花生 10. 荷叶 11. 麻油 12. 糯米 做法: 1. 先将糯米洗净,泡水两小时沥干备用. 2. 将纽西兰冷藏牛腩肉切块,大火油炸去多余的油脂. 3. 起一油锅加入麻油,将姜,辣椒,蒜一起炒香,加入牛肉块,米酒,酱油,糖,一起煮. 4. 加入栗子,续煮至牛肉及栗子入味后,起出牛肉及栗子. 5. 加入糯米及花生拌炒后起锅. 6. 使用荷叶包裹糯米,牛肉栗子,包成四方形. 7. 入锅蒸一小时蒸熟. |
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