| 词条 | 海狗油 |
| 释义 | § 科学研究 近30年的科学研究证明，海狗油内含有丰富的Ω-3（欧米伽-3）不饱和脂肪酸DHA、EPA及DPA，远远高于鱼油及海豹油，加上海狗种群数量稀少，原料100%纯天然获取，使海狗油成为一种其货难觅的新型高级营养保健品。 70年代丹麦医生J． Dyerberg在格陵兰岛进行的流行病学研究中，发现格陵兰岛爱斯基摩人尽管摄入了大量胆固醇及脂肪，但患心脑血管疾病、癌症、免疫性疾病很少，经检查其血清总胆固醇(TC) 、甘油三脂(TG)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)水准普遍较低，而具有降血脂作用的血清高密度脂蛋白(HDL)水准则较高。随后在一篇论文中，J． Dyerberg指出这是因为爱斯基摩人长期食用富含Ω-3 （欧米伽-3）不饱和脂肪酸的海洋动物的结果。 § 简介 海狗油是一种珍稀的健康食品原料，内含丰富的不饱和脂肪酸，在食品中具有良好的应用前景，可广泛用于营养保健食品生产之中。正是由于海狗油具有良好的营养保健价值，有些不法分子便将鱼油、海豹油或来路不明的油冒充海狗油出售，以达到欺骗消费者、牟取暴利的目的。 据专家介绍，全球海狗油的合法来源是非洲的纳米比亚。因为，只有这里的海狗才被允许按配额宰杀，才能被加工成海狗油、海狗鞭、海狗肉等海狗制品。来自其他地区、宣称为“海狗油”的物品要么是非法走私的海狗油，要么根本就不是海狗油。 § 来源 海狗油是通过低温萃取加工提炼出海狗油毛油,再经过精练而得。 海狗动物形态 海狗拉丁名：Arctocephalinae，鳍足目海狗科中比较著名的一种 。雄海狗体长1.9～2.2米，重200～240千克，雌性较雄性小1／2～1／3；毛色为灰棕褐以至褐黑海狗 色。头部圆，吻部短，眼睛较大，有小耳壳，体被刚毛和短而致密的绒毛，北部呈棕灰色或黑棕色，腹部色浅，四肢呈鳍状，后肢在水中方向朝后，上陆后则可弯向前方，用四肢缓慢而行。 海狗与海豹的比较 《世界自然保护联盟红色名录》对海狗和海豹二者的拉丁文名称的表述有着明显不同：海狗是Arctocephalinae，而海豹是Phocidae。海狗科分为南海狗和北海狗两个属。根据联合国《濒危野生动植物国际贸易公约》规定，海狗为二级保护动物，海狗所有种群中只有南海狗属中的南非海狗（cap fur seal）允许在纳米比亚捕杀。 在纳米比亚，海狗因过度繁殖，罕见自然天敌，严重破坏了当地海洋生物链，因此，联合国允许纳米比亚每年按配额捕杀一定数量的海狗，纳米比亚海狗制品的来源也具有全球唯一的合法性。因海狗的宰杀量有限，海狗油的产量也很稀少。 § 保健作用 Ω-3（欧米伽-3）不饱和脂肪酸 Ω-3多不饱和脂肪酸是指从脂肪酸的甲基端(Ω端)开始，第一个不饱和双键出现在第3和第4个碳原子之间，主要包括：二十二碳五烯酸（Docosapentaenoic acid ，DPA）、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid，EPA)、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)等。 Ω-3型多不饱和脂肪酸特别引人关注，不仅因为它们是生物细胞膜的重要组分，而且在生物体内有着十分重要的生理功能和保健作用。 DHA(Docosahexaenoic Acid) 中文名：二十二碳四烯酸 类别：Omega-3不饱和脂肪酸 权威研究：英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明，DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，有助于神经传导单元--突触结构的完整和功能发挥并促进视网膜光感细胞的成熟，是人的大脑发育、成长的重要物质之一，故俗称“脑黄金”。 1995年世界卫生组织（WHO），发布一份婴儿营养的配方，其中建议：婴儿应该按照体重，每一公斤需要补充40mg的DHA。 1995年世界卫生组织（WHO），发布一份婴儿营养的配方，其中建议：婴儿应该按照体重，每一公斤需要补充40mg的DHA。海狗油中DHA含量超过16%，为海豹油含量的两倍以上（详细检测报告请见页末附表），因而更有利于胎婴儿智力和视力发育。 EPA（Eicosapentaenoic acid） 中文名：二十碳五烯酸 类别：Omega-3不饱和脂肪酸权威研究：EPA所形成的前列腺素PGE3，可以抵抗PGE2的炎症，减少Omega-6的花生四烯酸在人体内的含量，抵制白三烯（leukotrient）的强烈炎症，消除身上各部位的肿胀，防止血小板聚集和血管痉挛，减轻身体各种因炎症导致的疼痛。此外，EPA能有效降低血管内血栓的形成，对于预防心肌梗死、大脑中风等有很好疗效，因而俗称为“血管清道夫”。 DPA（Docosapentaenoic acid） 中文名：二十二碳五烯酸 类别：Omega-3不饱和脂肪酸权威研究：DPA是人类初乳和海狗油中才有的长链不饱和脂肪酸，它同样是人脑组织和神经细胞的主要组成成份。经GS-MS检测得知，人乳中DPA含量远较EPA高得多，故可知这是一种对于胎儿基础营养及脑神经细胞成长发育起重要作用的必须脂肪酸，婴儿失去母乳就失去了DPA，因此适当补充DPA是必不可少的。此外，DPA对于成年人的视神经及记忆组织的维护亦有相当重要的作用。 DPA在海狗油中含量约为7%，是鱼油和其他食品所缺乏的，而DPA有助于促进和提高人体的免疫力，使得海狗油制品成为一种极佳的营养品。 角鲨烯 天然抗氧化剂。有助于防癌和抗癌，可滋润皮肤，使其光滑而富有弹性。 脂溶性活性物质 对提高人体自身免疫力和调节胰岛素分泌有特殊效果，可预防和治疗类风湿性关节炎、红斑狼疮等，对糖尿病有预防作用。 |
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