| 词条 | 榄菜肉末豇豆 |
| 释义 | § 原料： 五花肉1块，豇豆、橄榄菜、蒜头、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉适量。 § 制作： 1、把五花肉洗净、蒜头、姜切成碎沫、豇豆切丁待用。 2、点火，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜、蒜沫煸炒一会，调大火先倒入肉沫、适量料酒煸炒片刻，待炒出油后在把豇豆丁放进去大火翻炒，两分钟后放适量盐、胡椒粉、生抽爆炒一下，最后加入适量的橄榄菜炒匀装盘即可。 § 特点： 此菜极适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。 |
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