| 词条 | 水果咖喱鸡 |
| 释义 | § 水果咖喱鸡 水果咖喱鸡 原料：洋葱1个、胡萝卜1个、西芹两半、苹果两个、香蕉2 个、鸡胸肉250g、蒜（1瓣）、姜5g 配料：妙多咖喱、三花淡奶、黑胡椒碎、鸡粉、醋、方糖3 —4个、浓缩橙汁、白兰地。 § 做法： 第一步：*熟*肉，什么方法都可以，可以选择煎熟（熟不 熟的没有关系，一会还要下锅）。做好米饭。 第二步：开始切:洋葱切末，大蒜捣碎，姜切细末，胡萝卜、芹菜、苹果、熟鸡肉切大丁，香蕉切片。 第三步：锅内下油，先下入洋葱、蒜，炒到洋葱透明为好。 第四步：下入咖喱，姜。炒一分钟左右，下入胡萝卜、芹菜、苹果略炒，加水、方糖、黑胡椒碎、醋（我用的是红酒醋）、鸡粉 。 第五步：加盖焖10分钟，下入鸡肉。 再加盖焖5分钟,下入白兰地、橙汁（少量，因为很浓）， 收汁差不多的时候放入 淡奶和面糊（面和水1：1）。 |
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