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词条 桂花鸡头肉
释义

§ 概述

鸡头肉,即新鲜芡实肉,为苏州葑门南塘稀有特产。

§ 相关

鸡头肉入馔,皆为甜食,多作汤羹。桂花鸡头肉,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后色呈玉白,颗粒如珠,甜润软糯。

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更新时间:2024/12/19 6:26:27