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词条 桂花蜜藕
释义

§ 原料/调料

桂花蜜藕

莲藕 1斤

冰糖 2/3杯

桂花酱 2大匙

§ 制作流程

(1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。

(2)将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30~40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

如果要吃更浓稠的蜜藕,可以继续熬煮,熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。

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更新时间:2025/3/22 0:14:27