§ 原料
糖桂花30克，小芋苗500克，冰糖30克，藕粉、食碱各适量
§ 制作方法
桂花糖芋苗
1.小芋苗洗净，煮五分钟后剥皮切块待用。
2.锅中加水，放入一点点食碱，再加入小芋苗煮20分钟。加入碱的作用是使芋苗更快软糯，并且能煮出漂亮的紫红色。如果没有食碱，放一点点食用小苏打也可以。
3.加入红糖，再用藕粉和糖桂花勾芡即可。 [1]
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。