| 词条 | 棒寿司 |
| 释义 | 棒寿司 鲑鱼片棒寿司 原 料： A料：鲑鱼片2片、小黄瓜2片、蛋皮丝少许、寿司饭1碗； B料：竹帘1个、保鲜膜1张（以盖住竹帘大小即可）。 制法: （1）竹帘摊开，铺上保鲜膜，先将鲑鱼片、小黄瓜片、蛋皮丝整齐地放上，再把寿司饭均匀地铺平，利用竹帘包卷成圆筒状。 （2）将利刀沾点醋水，防止饭粒沾黏，再把卷好的饿寿司切成块状，食用时，剥除保鲜膜即可。 五彩棒寿司 棒寿司 原 料： A料：虾子、蛋丝、香菇丝、小黄瓜片、胡萝卜丝各少许，寿司饭1碗。 B料：保鲜膜1张（以盖住竹帘大小即可），竹帘1个。 制法: （1）将虾子以竹签从头至尾窜起，放入滚水中煮滚，待凉，去头及外壳，并将虾子从腹部剖成背部相连之片状备用。 （2）竹帘摊平，铺上保鲜膜，将各种材料斜斜排列整齐，并均匀地铺上寿司饭，提起竹帘，卷成圆筒状。 （3）将利刀沾点醋水，放上饭粒沾黏，用刀把卷好的寿司饭切块，剥除保鲜膜，即可食用。 |
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